8 mars 2023
LA MAULE VALLEY
Une fois n’est pas coutume partons à l’aventure, loin, dans un pays qui fait rêver (en tout cas qui me fait rêver), que j’ai eu
…Vin
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Nos derniers articles
17 février 2023
Le bouchon dans tous ses états
Émile Peynaud, père de l’œnologie moderne, disait : « Le vin est éternel, seul le bouchon peut le tuer. » On comprend, à la lecture
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2 janvier 2023
Le vin orange : approche singulière de la vinification en blanc
Le vin orange n’est pas seulement une tentative singulière de se démarquer des autres vins traditionnels (rouge, rosé et blanc) mais une approche différente de
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18 novembre 2022
Le beaujolais nouveau arrive !
Vous pensez peut-être que tous les Beaujolais Nouveaux sont identiques… Et bien non, les 96 Villages en Beaujolais sont autorisés à en produire…
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30 mai 2022
» NOUVELLE ZÉLANDE : LE VIN AU PAYS DES KIWIS «
Imaginez-vous devant un lac à l’eau turquoise, sur laquelle danse le reflet des montagnes aux sommets enneigés, qui surplombent des plaines rythmées par des rangs
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25 janvier 2022
L’odyssée de la bulle
Un péteux, une roteuse, un pétillant, un champ’, un mousseux, une bulle, ça vous tente ? Selon un rapport de l’OIV, la production de vins
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26 novembre 2021
Les « vins naturellement doux » VND, entre passerillage, pourriture noble et glace
À ne pas confondre avec les VDN (Vins Doux Naturels) ces vins sont aussi appelés « vins de dessert » par nos amis anglo-saxons.
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11 juin 2021
Un cépage peut en cacher un autre !
Un peu d’histoire…
La vigne est l’une des plus anciennes plantes sur terre. Elle apparaît sans doute à la fin de l’ère du Crétacé,
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