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WSET® niveau 3 en vins
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Formation WSET® niveau 3 en vins

Devenez un expert de la viticulture et de la vinification des vins du monde

Mêlant enseignements théoriques et dégustation de 65 vins, la formation WSET® niveau 3 en vins est une formation de niveau confirmé qui propose une approche détaillée pour comprendre la viticulture, la vinification, la diversité des vins du monde et les techniques de la dégustation. La formation WSET® niveau 3 en vins consacre également une partie importante à la connaissance du marché international. Cette formation, très complète tant sur les aspects techniques que sur la dégustation, permet d’acquérir des bases solides dans le milieu du vin.

À l’issue de la WSET® niveau 3 en vins, vous serez en mesure d’évaluer les vins avec précision pour conseiller votre clientèle de manière experte. Cette certification vous ouvre toutes les portes pour exercer des métiers fortement valorisés dans la filière des vins aux quatre coins de la planète. À noter que la formation WSET® niveau 3 en vins requiert au minimum 50 h de travail personnel. Chez WiSP, vous avez la possibilité de suivre cette formation en présentiel sur les campus de Bordeaux, Toulouse et Pau ou en e-learning.

Ce que nos apprenants apprécient

  • La richesse de la formation, extrêmement bien expliquée par des formateurs pédagogues et patients.
  • L’impact du sol et du climat sur les régions viticoles et la transversalité avec les régions du Nouveau Monde.
  • La grande qualité des 65 vins dégustés et la diversité des vignobles abordés.
  • La pédagogie interactive qui facilite la mémorisation des connaissances.
  • Le temps pris pour bien expliquer, préciser et clarifier les différentes notions parfois complexes.
  • Le rythme de deux fois 3 jours sur 2 semaines optimal car il permet d’assimiler les notions progressivement.
  • Les échanges et les débats sur certains sujets, les interactions avec les différents participants.

Accessibilité de la formation aux personnes en situation de handicap. Contactez notre référente handicap au 05 57 71 75 61 ou par mail contact@wisp-campus.com afin d’étudier ensemble les aménagements nécessaires.

À qui s'adresse la formation WSET® niveau 3 en vins ?

Aux professionnels du secteur et aux amateurs de vins ayant déjà des bonnes bases en dégustation.

Aux amateurs souhaitant découvrir une large gamme de vins et obtenir une certification reconnue internationalement.

Aux titulaires du diplôme WSET® niveau 2 en vins qui cherchent à approfondir leurs connaissances.

Aux professionnels de la filière des vins qui ont envie et besoin de connaissances approfondies pour exercer des métiers de la production, de la distribution ou de la commercialisation du vin, de la restauration ou pour exercer comme caviste ou sommelier.

Aux professionnels qui souhaitent acquérir une expertise reconnue dans la sélection de vins et en conseil clientèle.

Aux personnes qui souhaitent entreprendre une reconversion professionnelle.

Qu’allez-vous apprendre durant les cinq jours de formation ?

Identifier les principaux facteurs naturels (terroirs) et humains qui interviennent dans la production de vins tranquilles du monde de la vigne à la bouteille.

Expliquer comment les terroirs influencent le style, la qualité et le prix d’un vin.

Identifier et décrire les caractéristiques des vins tranquilles, effervescents et fortifiés, élaborés dans les principales régions viticoles du monde.

L’étude des grandes régions et les appellations des vins des plus grands pays : France, Italie, Portugal, Espagne, Allemagne, Angleterre, Europe centrale et du Sud-Est, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, États-Unis, Canada, et vins d’Amérique du Sud. Savoir expliquer leur style, leur qualité et leur prix.

Renseigner et conseiller vos clients de manière professionnelle et experte.

Déguster et décrire avec précision les principales caractéristiques des vins tranquilles du monde et évaluer la qualité et leur potentiel de garde.

Décrire et distinguer les défauts les plus courants du vin.

Comprendre les risques de l’alcool pour la société et les questions juridiques liées à la consommation de vins et de spiritueux.

Cursus détaillé de la formation WSET® niveau 3 en vins

Version 2, 2022 du WSET

  • Facteurs naturels dans le vignoble : La vigne, le climat, la météo, le sol
  • Facteurs humains dans le vignoble : techniques viticoles
  • Facteurs humains dans les chais : techniques et options de vinification et élevage

Étude des principaux vins tranquilles

  • France (Bordeaux, Sud-Ouest, Bourgogne, Beaujolais, Alsace, Loire, Rhône, Sud de la France)1
  • Allemagne, Autriche, Hongrie, Grèce
  • Italie
  • Espagne et Portugal
  • États-Unis (Californie, Oregon, Washington, New York) et Canada
  • Chili et Argentine
  • Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande
Étude des vins effervescents
  • La production : : méthode traditionnelle, par transfert, cuve close, asti, gazéification
  • France (Champagne, Crémant, Loire)
  • Espagne (Cava)
  • Italie (Asti, Prosecco)
  • Allemagne (Sekt)
  • Nouveau Monde (Australie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud, Californie)
Étude des vins fortifiés
  • La production : douceur, mutage, élevage
  • Portos
  • Xérès
  • Muscats fortifiés

  • Savoir recommander un vin
  • Les défauts du vin
  • Principes des accords mets et vins
  • Risques sociaux et sanitaires

  • Évaluation de l’apparence du vin
  • Évaluation du nez du vin
  • Évaluation du vin en bouche
  • Élaboration d’une conclusion raisonnée (qualité, potentiel de garde)

Vos formateurs

Matériel fourni avant de démarrer votre formation WSET® niveau 3 en vins.

Afin de vous préparer au mieux à votre examen du WSET® niveau 3 en vins, vous recevrez dès votre inscription des supports et des ressources indispensables à votre formation.

Comment va se dérouler ma formation ?

Voici les différentes étapes de la formation WSET® niveau 3 en vins depuis votre inscription jusqu’à la réception de vos résultats.

Je valide mon inscription avec l'accompagnement des équipes de WiSP.

Sept jours après la validation de mon inscription, je reçois les livres nécessaires à ma préparation personnelle en amont de la formation (ainsi que l’accès à la plateforme e-learning de WiSP pour la version FR uniquement). Je me prépare en solo (50 h recommandées)

15 jours avant le début de la formation en classe, je reçois un e-mail de convocation contenant toutes les informations utiles pour me rendre à la formation et le matériel nécessaire pour celle-ci.

J’assiste à ma formation en classe avec le groupe dont je fais partie. La formation en classe propose une alternance d’apports théoriques, de temps de consolidation et de pratique de la dégustation.

Je passe mon examen le dernier jour de formation. La dernière demi-journée de formation est dédiée entièrement au passage de l’examen. D’abord l’épreuve théorique (2 h) puis l’épreuve de dégustation (30 min).

Je reçois mes résultats à l’examen par e-mail 12 semaines après l’examen. Si je réussis mon examen, je reçois mon diplôme accompagné du pin’s du WSET® par la poste.

Prochaines sessions

Inscrivez-vous à notre prochaine session WSET 3 en vins.

WSET niveau 3 vin / Anglais

03

avril 2023

+ details
  • Langue

    English
  • Ville

    Bordeaux
  • Période

    03 Avr 2023 à 08H 30
    14 Avr 2023 à 17H 00
  • Type de session

    Physical

WSET niveau 3 vin / Français

20

avril 2023

+ details
  • Langue

    French
  • Ville

    Bordeaux
  • Période

    20 Avr 2023 à 20H 30
    03 Mai 2023 à 17H 00
  • Type de session

    en physique

WSET niveau 3 vin / Français

10

mai 2023

+ details
  • Langue

    French
  • Ville

    Toulouse
  • Période

    10 Mai 2023 à 08H 30
    24 Mai 2023 à 17H 00
  • Type de session

    en physique

WSET niveau 3 vin / Français

10

juillet 2023

+ details
  • Langue

    French
  • Ville

    Bordeaux
  • Période

    10 Juil 2023 à 08H 30
    21 Juil 2023 à 17H 00
  • Type de session

    en physique

Les atouts WISP campus

Un accompagnement individualisé tout au long du parcours de formation

Une formation qui allie théorie et expériences de dégustation

Une approche pédagogique innovante et inclusive

Des formateurs certifiés et experts en vins

52% de réussite au WSET niveau 3 en vins en 2021-22.

Faire partie d’une communauté mobilisée pour le rayonnement de la filière des vins et des spiritueux.

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