NOUVEAU : Formations WSET en bière

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WSET niveau 2 en spiritueux

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Formation WSET 2 en spiritueux à Paris et à Bordeaux

Une formation professionnelle à la connaissance et à la dégustation des spiritueux

Cette formation certifiante, dispensée par WiSP CAMPUS, est destinée aux professionnels du secteur et aux amateurs qui trouveront ici matière à perfectionner leurs connaissances à travers des apports théoriques indispensables et une méthode de dégustation des spiritueux éprouvée. Le WSET® niveau 2 en spiritueux est l’unique certification reconnue dans le monde qui vous ouvre à une variété importante de métiers dans le secteur de l’œnologie et des spiritueux. La certification WSET® niveau 2 en spiritueux vise à acquérir les compétences professionnelles nécessaires pour les métiers de service au bar, métiers de vente au détail et en gros. À la suite de cette formation, vous serez capable de décrire les caractéristiques des principaux spiritueux et vins aromatisés, ainsi que leurs méthodes de production. Vous pourrez conseiller vos clients de manière professionnelle et experte et orienter leur choix en fonction de leurs goûts et de leur budget. WiSP dispense la formation WSET® niveau 2 en spiritueux, en anglais ou en français, en présentiel sur ses campus de Bordeaux ou de Paris.

Accessibilité de la formation aux personnes en situation de handicap. Contactez notre référente handicap au 05 57 71 75 61 ou par mail contact@wisp-campus.com afin d’étudier ensemble les aménagements nécessaires.

Réussite

97%(année 2023-24)

Prix

750 €

Modalités

En présentiel

Public

Niveau intermédiaire

Pré-requis

Aucun(WSET® niveau 1 en spiritueux recommandé)

Durée

2 jours (14 h)

Dégustation

25 spiritueux

Langues

français et anglais

Travail personnel

10 h

Ville

Paris / Bordeaux

Examen

QCM de 50 questions(rattrapage possible)

Délai d'accès

Délai d'accès

15 jours avant le début de la formation

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Livret d’accueil

Comment va se dérouler ma formation WSET 2 en spiritueux ?

Voici les différentes étapes de la formation WSET niveau 2 en spiritueux depuis votre inscription jusqu'à la réception de vos résultats.

Je valide mon inscription avec l'accompagnement des équipes de WiSP.

7 jours après la validation de mon inscription je reçois les livres nécessaires à ma préparation personnelle avant la formation (ainsi que l'accès à la plateforme elearning de WiSP pour la version FR uniquement). Je me prépare en solo (15h recommandées).

15 jours avant le début de la formation je reçois un email de convocation contenant toutes les informations utiles pour me rendre à la formation et le matériel nécessaire pour celle-ci.

J'assiste à ma formation en classe avec le groupe dont je fais partie. Le formation en classe propose une alternance d'apports théoriques, de temps de consolidation et de pratique de la dégustation.

Je passe mon examen le dernier jour de formation. La dernière heure de formation est consacrée au passage de l'examen consistant en un QCM de 50 questions.

Je reçois mes résultats à l'examen par email 6 semaines après la formation. Si je réussis mon examen, je reçois mon diplôme accompagné d'un pin's du WSET par la poste.

A qui s'adresse la formation WSET niveau 2 en spiritueux ?

Aux personnes ayant obtenu la certification WSET® niveau 1 en spiritueux qui souhaitent approfondir leurs connaissances.

Aux sommeliers.

Aux acteurs du tourisme œnologique.

Aux entrepreneurs, aux cavistes ou aux professionnels du commerce international des spiritueux qui souhaitent améliorer leur employabilité.

Aux passionnés et aux curieux des spiritueux.

Aux professionnels en transition ou en reconversion qui envisagent une carrière dans le domaine des spiritueux et qui cherchent une formation certifiante reconnue mondialement.

Qu'allez-vous apprendre pendant la formation WSET 2 en spiritueux ?

Comprendre les principaux facteurs de production déterminant les types de spiritueux

Identifier les caractéristiques de l'industrie des spiritueux

Décrire les caractéristiques principales des méthodes de production et de l’étiquetage des différents types de spiritueux

Décrire les caractéristiques principales des méthodes de production et de l’étiquetage des principaux types de spiritueux aromatisés, liqueurs et vins aromatisés

Utiliser à bon escient le matériel destiné au service des spiritueux

Servir des spiritueux et liqueurs dans un bar ou bar à cocktails de manière professionnelle et experte.

Décrire les spiritueux à l’aide de l’approche systématique de dégustation des spiritueux WSET® (Systematic Approach to Tasting® (SAT)

Programme détaillé des cours du WSET 2 en spiritueux

Version 2, 2022 du WSET

  • Décrire les principales étapes de la production de spiritueux.
  • Décrire les matières premières et ce qu’elles apportent.
  • Expliquer le processus de la fermentation alcoolique.
  • Expliquer le processus de la fermentation alcoolique.
  • Décrire les différents éléments d’un alambic à repasse, le processus typique de double distillation associé et le type de spiritueux qu’il produit.
  • Décrire les différents éléments d’un alambic à colonne, le processus typique de distillation continue et le type de spiritueux qu’il produit.
  • Décrire et expliquer les opérations postdistillation.

  • Citer les matières premières utiles à la production des principaux types de spiritueux.
  • Connaitre les exigences légales applicables à la production des principaux types de spiritueux.
  • Indiquer les procédés de production utilisés pour les principaux types de spiritueux.
  • Connaitre les termes d’étiquetage utilisés pour les principaux types de spiritueux.
  • Décrire les caractéristiques majeures des principaux types de spiritueux.

  • Identifier les principaux types de spiritueux aromatisés et décrire leurs caractéristiques majeures.
  • Décrire les procédés de production utilisés pour les principaux types de spiritueux aromatisés et de liqueurs.
  • Connaitre les termes d’étiquetage utilisés pour le gin.

  • Connaitre le matériel et les verres utilisés pour le service des spiritueux, et expliquer leur usage.
  • Citer les ingrédients majeurs utilisés pour la préparation des cocktails.
  • Savoir réaliser un cocktail équilibré.
  • Citer les principales familles de cocktail et donner quelques exemples connus.

Vos formateurs experts en spiritueux à Paris et à Bordeaux

Kévin RIGAULT

Spiritueux

Passionné de spiritueux, de vin et de l’art des cocktails, Kevin possède une expérience approfondie de dix ans dans le domaine des bars à cocktails. Occupant également le poste de

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Didier Ghorbanzadeh

Spiritueux

Après des études et premières expériences dans le vin, Didier Ghorbanzadeh rejoint La Maison du Whisky en 2011 pour s’occuper de la maison Nikka Whisky en Europe, puis met en

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Adrien GASTECLOU

Spiritueux
Issu d’une famille de producteurs de Calvados et ingénieur Agronome de formation, c’est donc tout naturellement qu’Adrien a rejoint en 2017 La Maison du Whisky, premier distributeur de produits premium
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Hugo Plault

Spiritueux

Notre spécialiste bordelais des spiritueux est un autodidacte aux connaissances inépuisables. Il a cependant su valider ses apprentissages empiriques en certifications reconnues au fil des ans. Après une première expérience

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Matériel fourni

Lors de votre inscription au WSET® niveau 2 en spiritueux, vous recevez le matériel de formation indispensable à votre préparation.

Le livre « Spiritueux : Au-delà de l’étiquette ».

Il couvre tout le contenu de la formation. Cet ouvrage regorge de précieuses informations qui s’avéreront utiles pour la formation et, par la suite, dans votre parcours professionnel.

Le « Cahier de l’étudiant ».

Agrémenté de schémas, de cartes, d’illustration… il est très utile pour suivre la formation, prendre des notes et bien sûr pour vous entrainer à l’examen.

La fiche de dégustation plastifiée « Approche Systématique de la Dégustation WSET ».

Il s’agit de la méthode de dégustation WSET (Systematic Approach to Tasting® (SAT). Elle est utilisée en classe lors des dégustations.

Prochaines sessions

WSET niveau 2 en spiritueux / Français

03

juillet 2025

+ details

  • Langue

    Français

  • Type

    Présentiel

  • Lieu

    Paris

  • Période

    03 Juil 2025 à 09H 00
    04 Juil 2025 à 17H 30
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WSET niveau 2 en spiritueux / Français

07

juillet 2025

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    Français

  • Type

    Présentiel

  • Lieu

    Bordeaux

  • Période

    07 Juil 2025 à 09H 00
    08 Juil 2025 à 17H 30
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WSET niveau 2 en spiritueux / Français

25

septembre 2025

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  • Langue

    Français

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    Paris

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    25 Sep 2025 à 09H 00
    26 Sep 2025 à 17H 30
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WSET niveau 2 en spiritueux / Français

16

octobre 2025

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  • Langue

    Français

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    Présentiel

  • Lieu

    Paris

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    16 Oct 2025 à 09H 00
    17 Oct 2025 à 17H 30
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WSET niveau 2 en spiritueux / Français

03

novembre 2025

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  • Langue

    Français

  • Type

    Présentiel

  • Lieu

    Bordeaux

  • Période

    03 Nov 2025 à 09H 00
    04 Nov 2025 à 17H 30
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FAQ WSET niveau 2 en spiritueux
Toutes les réponses aux questions que vous vous posez

Pour vous inscrire à la formation WSET niveau 2 en spiritueux, il est préférable d’avoir passé le niveau 1. Si vous avez déjà une expérience professionnelle solide, vous pouvez accéder directement au niveau 2. Contactez l’équipe WiSP pour plus d’informations ?

Cette formation WSET niveau 2 en spiritueux s’adresse à tous les amateurs ou ceux en reconversion professionnelle souhaitant acquérir de solides connaissances théoriques sur les spiritueux et maîtriser l’approche systématique WSET de la dégustation. Elle est également destinée aux professionnels travaillant dans les domaines de la restauration, de l’hôtellerie, du tourisme œnologique, aux sommeliers aux acteurs de la production et distribution de spiritueux.
Nos formations ne sont pas axées sur des métiers spécifiques, mais sur la connaissance approfondie des produits spiritueux et le développement de compétences spécifiques. Cela peut améliorer vos opportunités professionnelles dans des domaines tels que la sommellerie, la gestion de cave, le tourisme œnologique, la vente internationale de spiritueux, le service en bar, ou encore l’expertise en mixologie et cocktails.

Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) possède plus de 50 ans d’expérience dans la conception et la délivrance de programmes de formation et diplômes dans le secteur des vins et spiritueux. Le WSET est reconnu comme leader mondial dans ce domaine et le WSET Niveau 2 en spiritueux est une certification mondialement reconnue.

Cette formation certifiante met l’accent sur la dégustation des grands spiritueux du monde. Le programme du WSET 2 en spiritueux inclut les méthodes de production principales, les matières premières, les catégories majeures de spiritueux et de liqueurs, ainsi que les pratiques de service des spiritueux et leur utilisation dans les cocktails.

La formation dure 2 jours que ce soit à Paris, dans les locaux de la Maison du Whisky, ou sur notre campus de Bordeaux. En plus des 2 jours en présentiel, prévoyez 10 heures de travail personnel pour vous assurer de réussir l’examen.

En ligne, la formation WSET® niveau 2 en spiritueux s’étend sur cinq semaines et comprend six modules. Nous recommandons six heures d’étude par semaine pour couvrir les activités en ligne et la lecture des livres. Vous aurez un accès illimité à tout moment à la plateforme d’apprentissage en ligne, qui propose des modules e-learning variés : textuels, vidéo et activités interactives. Notre plateforme d’apprentissage en ligne WiSP propose également des contenus ludiques pour enrichir votre expérience d’apprentissage. Nous mettons également à votre disposition une application pour tablette et smartphone pour une flexibilité maximale.

Nous limitons volontairement nos groupes en présentiel à 20 apprenants pour maintenir un environnement convivial et des échanges de qualité.

Toutes nos formations peuvent être financées en fonction de votre statut au moment de la demande. Les formations WSET sont reconnues par la profession et éligibles au financement via le Compte Personnel de Formation (CPF) ou Pôle Emploi (AIF). Consultez notre page dédiée pour plus de détails sur les options de financement disponibles. 

Le programme inclut l’étude approfondie des principales catégories de whisky, de tequila, de mezcal et de vodka, ainsi que des spiritueux aromatisés, des liqueurs et des vins aromatisés.

Vous aurez la chance de déguster plus de 25 spiritueux différents au cours de la formation.

Vous serez encadré par Gaspard Dutheil, un expert des spiritueux de la Maison du Whisky, ou par Hugo Plault, notre spécialiste bordelais des spiritueux aux connaissances approfondies.

Une fois inscrit, vous recevrez un pack pédagogique par courrier, comprenant le livre « Spiritueux : au-delà de l’étiquette », le cahier de l’étudiant avec schémas, cartes et illustrations, ainsi que la fiche de dégustation « Approche Systématique de la Dégustation WSET ». Il est essentiel de lire le livre « Spiritueux : au-delà de l’étiquette » et de se familiariser avec les thèmes abordés avant le premier jour de formation

L’examen comprend un questionnaire à choix multiples (QCM) de 50 questions. Pour réussir, vous devez répondre correctement à 55% des questions en 1 heure maximum.

L’examen a lieu durant la dernière heure de la formation, et vous recevrez vos résultats par email 6 semaines après la formation.

Le taux de réussite à l’examen du WSET niveau 2 en spiritueux de WiSP est exceptionnel, avec 100% de réussite pour les apprenants en 2022/2023

Toutes nos formations proposent des sessions de rattrapage en cas d’échec, et il n’y a pas de limite au nombre de tentatives. Si vous souhaitez connaître les prochaines dates de rattrapage, laissez-nous un message sur notre page contact.

Chez WiSP, nous sommes fiers d’avoir une note de recommandation de 100%. Vous bénéficierez d’un accompagnement individuel tout au long de votre parcours et au-delà. Notre approche pédagogique est innovante et inclusive, et nos formateurs sont certifiés et experts en spiritueux. Faites le choix de l’excellence avec WiSP pour votre formation WSET niveau 2 en spiritueux.

POURQUOI CHOISIR WiSP ?

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Témoignages Alumni

Gage d’une expérience fortement appréciée, découvrez les témoignages d’anciens participants à nos différentes formations.

" Le French Wine Scholar est de loin la formation la plus poussée sur le vin français. Un très bon complément au WSET. WiSP propose un véritable accompagnement tout au long de la formation ce qui m'a permis d'être bien plus sereine le jour de l'examen."
Laetitia Rey
Laetitia ReyGuide-Conférencière Prestations Oenotouristiques


"Les formateurs sont présents tous au long de cette formation, nous ne sommes jamais laissé dans l' incertitude et avons toujours des informations en plus… merci Matthias"
Christophe Delatorre
Christophe DelatorreManager Cave chez Metro
"L'accompagnement avec l'équipe WiSP est très motivante, les locaux sont 100% adaptés. La bonne humeur, en plus de leurs conseils nous permettent de passer un moment très agréable. Une professeur, Annabelle, passionnante et curieuse. Merci WiSP !"
Anne DESPAGNE
Anne DESPAGNEFounder EUGENIES SAS
"C’est une belle découverte des spiritueux du monde qui nous fait voyager via la dégustation grâce à un bon formateur d’esprit ouvert qui a beaucoup voyagé et qui a sélectionné des bons échantillons pour la pédagogie"
Karin REYES
Karin REYESAgronome Œnologue Manager


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