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Italian Wine Scholar™ - Prep Course
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Formation Italian Wine Scholar™ - Prep course

L’unique formation de la filière pour découvrir les vins italiens !

Berceau botanique de milliers de cépages tels que le sangiovese, le nebbiolo, le barbera, le dolcetto, le cortese, l’aglianico, le negroamaro… l’Italie est un pays viticole extrêmement riche, qui possède une grande culture du vin.

Vous découvrirez les vins des trois grandes zones italiennes : Italie du Nord, Italie centrale et Italie du Sud avec vins blancs, vins rouges et vins effervescents au programme. Pour chaque appellation, vous découvrirez : carte, viticulture, vinification, style de vins, accords mets et vins.

Ce cours est une excellente introduction à la formation Italian Wine Scholar.

Accessibilité de la formation aux personnes en situation de handicap. Contactez notre référente handicap au 05 57 71 75 61 ou par mail contact@wisp-campus.com afin d’étudier ensemble les aménagements nécessaires.

À qui s’adresse la formation Italian Wine Scholar™ - Preparatory Course ?

Aux professionnels et aux amateurs passionnés de vins italiens.

Aux professionnels de la filière des vins qui souhaitent avoir une connaissance des vins italiens.

Aux professionnels de niveau avancé, qui souhaitent se spécialiser dans les vins italiens.

Même si ce n’est pas un prérequis obligatoire, il est plus facile de se lancer dans une formation Wine Scholar lorsque l’on a déjà obtenu le WSET® niveau 2 en vins.

Qu’allez-vous apprendre pendant votre formation Italian Wine Scholar™ - Preparatory Course ?

Décrire les facteurs clés qui influencent le climat de chaque appellation (l'influence des rivières, des lacs, des mers, des vallées, des montagnes, des vents).

Rappeler les principaux cépages associés à chaque vin abordé dans la session.

Identifier l'emplacement des appellations présentées sur une carte de l'Italie.

Rappeler les techniques de vinification et d'élevage qui contribuent au style des vins.

Décrire la signification des principaux termes d'étiquetage.

Décrire le style de chacun des vins couverts par la session.

Cursus détaillé de la formation Italian Wine Scholar™ - Preparatory Course

Version 1.1, 2022 du WSG

La formation Italian Wine Scholar™ - Preparatory Course est composée de trois modules :

  • Vins effervescents : Prosecco DOC et Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, Trento DOC, Franciacorta DOCG, Lambrusco DOC, Asti DOCG et Moscato d’Asti DOCG.
  • Vins blancs : Gavi DOCG, Roero Arneis DOCG, Lugana DOC, Soave DOC et Soave Superiore DOCG, Alto Adige DOC, Collio DOC et Friuli Colli Orientali DOC.
  • Vins rouges : Dolcetto d’Alba DOC, Barebera d’Asti DOCG, Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, Amarone della Valpolicella DOCG.

  • Vins blancs : Vernaccia di San Gimignago DOCG, Orvieto DOC, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Vin Santo DOC.
  • Vins rouges: Montepulciano d’Abruzzo DOC, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Bolgheri DOC, Montefalco Sagrantino DOCG.

  • Vins blancs : Vermentino di Gallura DOCG, Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG, Passito di Pantelleria DOCG, Marsal DOC.
  • Vins rouges : Cannonau di Sardegna DOC, Sicilia Nero d’Avola DOC, Etna DOC, Primitivo di Manduria DOC, Taurasi DOCG.

Vos formateurs

Matériel fourni

Prochaines sessions

Italian Wine Scholar Prep Course / Anglais

25

mai 2023

+ details
  • Langues

    English
  • Ville

    Bordeaux
  • Periode

    25 Mai 2023 à 08H 30
    25 Mai 2023 à 17H 30
  • Session Type

    Physical

Les atouts WISP campus

Un accompagnement individualisé tout au long du parcours de formation et même après

Une formation en blended learning souple.

Des formateurs certifiés et experts des vins italiens

Faire partie d’une communauté mobilisée pour le rayonnement de la filière des vins dans le monde

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