Emiliano Stratico
Vin
Emiliano est Argentin, il est titulaire du WSET Diploma. Diplômé de la Sorbonne en Langues Étrangères et d’un Master en pédagogie spécialisé dans le vin, il travaille pendant 10 ans
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Sur campus
Formation Italian Wine Scholar™ - Prep course
L’unique formation de la filière pour découvrir les vins italiens !
Berceau botanique de milliers de cépages tels que le sangiovese, le nebbiolo, le barbera, le dolcetto, le cortese, l’aglianico, le negroamaro… l’Italie est un pays viticole extrêmement riche, qui possède une grande culture du vin.
Vous découvrirez les vins des trois grandes zones italiennes : Italie du Nord, Italie centrale et Italie du Sud avec vins blancs, vins rouges et vins effervescents au programme. Pour chaque appellation, vous découvrirez : carte, viticulture, vinification, style de vins, accords mets et vins.
Ce cours est une excellente introduction à la formation Italian Wine Scholar™.
Accessibilité de la formation aux personnes en situation de handicap. Contactez notre référente handicap au 05 57 71 75 61 ou par mail contact@wisp-campus.com afin d’étudier ensemble les aménagements nécessaires.
Prix
290 €
Modalité
Hybride(e-learning & présentiel)
Public
Débutant
Prérequis
Aucun
Durée
1 jour (7h30)(+ 1an d'accès plateforme e-learning)
Dégustation
15+ vins
Langue
Anglais
Travail personnel
20h
Ville
Bordeaux
Examen
QCM de 50 questions(rattrapage possible)
À qui s’adresse la formation Italian Wine Scholar™ - Preparatory Course ?
Aux professionnels et aux amateurs passionnés de vins italiens.
Aux professionnels de la filière des vins qui souhaitent avoir une connaissance des vins italiens.
Aux professionnels de niveau avancé, qui souhaitent se spécialiser dans les vins italiens.
Même si ce n’est pas un prérequis obligatoire, il est plus facile de se lancer dans une formation Wine Scholar lorsque l’on a déjà obtenu le WSET® niveau 2 en vins.
Qu’allez-vous apprendre pendant votre formation Italian Wine Scholar™ - Preparatory Course ?
Décrire les facteurs clés qui influencent le climat de chaque appellation (l'influence des rivières, des lacs, des mers, des vallées, des montagnes, des vents).
Rappeler les principaux cépages associés à chaque vin abordé dans la session.
Identifier l'emplacement des appellations présentées sur une carte de l'Italie.
Rappeler les techniques de vinification et d'élevage qui contribuent au style des vins.
Décrire la signification des principaux termes d'étiquetage.
Décrire le style de chacun des vins couverts par la session.
Cursus détaillé de la formation Italian Wine Scholar™ - Preparatory Course
Version 1.1, 2022 du WSGLa formation Italian Wine Scholar™ - Preparatory Course est composée de trois modules :
- Vins effervescents : Prosecco DOC et Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, Trento DOC, Franciacorta DOCG, Lambrusco DOC, Asti DOCG et Moscato d’Asti DOCG.
- Vins blancs : Gavi DOCG, Roero Arneis DOCG, Lugana DOC, Soave DOC et Soave Superiore DOCG, Alto Adige DOC, Collio DOC et Friuli Colli Orientali DOC.
- Vins rouges : Dolcetto d’Alba DOC, Barebera d’Asti DOCG, Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, Amarone della Valpolicella DOCG.
- Vins blancs : Vernaccia di San Gimignago DOCG, Orvieto DOC, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Vin Santo DOC.
- Vins rouges: Montepulciano d’Abruzzo DOC, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Bolgheri DOC, Montefalco Sagrantino DOCG.
- Vins blancs : Vermentino di Gallura DOCG, Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG, Passito di Pantelleria DOCG, Marsal DOC.
- Vins rouges : Cannonau di Sardegna DOC, Sicilia Nero d’Avola DOC, Etna DOC, Primitivo di Manduria DOC, Taurasi DOCG.
Vos formateurs
Matériel fourni
Plateforme de la Wine Scholar Guild
Dès votre inscription, vous recevrez un accès d'un an à la plateforme de la Wine Scholar Guild au programme d'études en ligne Italian Wine Scholar™ - Preparatory Course pour la préparation et la révision des cours.
Manuel d'étude
Le jour de la formation, nous vous remettrons Le manuel d'étude de 125 pages en couleurs compilant des cartes détaillées et visuels utiles au déchiffrage de la complexité et de la diversité des vins italiens.
Prochaines sessions
Italian Wine Scholar Prep Course / Anglais
25
mai 2023
+ details
- English
Langues
- Bordeaux
Ville
- 25 Mai 2023 à 08H 30 25 Mai 2023 à 17H 30
Periode
- Physical
Session Type
Les atouts WISP campus
Un accompagnement individualisé tout au long du parcours de formation et même après
Une formation en blended learning souple.
Des formateurs certifiés et experts des vins italiens
Faire partie d’une communauté mobilisée pour le rayonnement de la filière des vins dans le monde
