Italian Wine Essentials™

En présentiel sur le campus de Bordeaux

Formation Professionnelle Italian Wine Essentials™

L’unique formation certifiante pour découvrir les vins italiens

Berceau botanique de milliers de cépages tels que le sangiovese, le nebbiolo, le barbera, le dolcetto, le cortese, l’aglianico, le negroamaro… l’Italie est un pays viticole extrêmement riche, qui possède une grande culture du vin.

Vous découvrirez les vins des trois grandes zones italiennes : Italie du Nord, Italie centrale et Italie du Sud avec vins blancs, vins rouges et vins effervescents au programme. Pour chaque appellation, vous découvrirez : carte, viticulture, vinification, style de vins, accords mets et vins.

Ce cours est une excellente introduction à la formation Italian Wine Essentials™.

Accessibilité de la formation aux personnes en situation de handicap. Contactez notre référente handicap au 05 57 71 75 61 ou par mail contact@wisp-campus.com afin d’étudier ensemble les aménagements nécessaires.

Prix

290 €

Modalité

Hybride(e-learning & présentiel)

Public

Débutant

Prérequis

Aucun

Durée

1 jour (7h30)(+ 1an d'accès plateforme e-learning)

Dégustation

15+ vins

Langue

Anglais

Travail personnel

20h

Ville

Bordeaux

Examen

QCM de 50 questions(rattrapage possible)

Délai d'accès

15 jours avant le début de la formation

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Livret d’accueil

Comment va se dérouler ma formation Italian Wine Essentials™

Comment se déroulera ma formation ?

Je valide mon inscription avec l’accompagnement des équipes de WiSP.

Sept jours après la validation de mon inscription, je reçois mon accès à la plateforme digitale.

15 jours avant le jour de formation, je reçois un e-mail de convocation contenant toutes les informations utiles pour me rendre à WiSP.

Je me rends à WiSP Bordeaux pour la journée de formation. Je découvre toutes les régions viticoles italienne et déguste les vins correspondants.

L’examen est facultatif et se déroule à la fin de la journée de formation (QCM 50 questions).

Je reçois mes résultats à l’examen par e-mail 12 semaines après l’examen. Si je réussis mon examen, je reçois ensuite mon diplôme par la poste.

À qui s'adresse la formation Italian Wine Essentials™ ?

Aux professionnels et aux amateurs passionnés de vins italiens.

Aux professionnels de la filière des vins qui souhaitent avoir une connaissance des vins italiens.

Aux professionnels de niveau avancé, qui souhaitent se spécialiser dans les vins italiens.

Même si ce n’est pas un prérequis obligatoire, il est plus facile de se lancer dans une formation Wine Scholar lorsque l’on a déjà obtenu le WSET® niveau 2 en vins.

Qu’allez-vous apprendre pendant votre formation Italian Wine Essentials™ ?

Décrire les facteurs clés qui influencent le climat de chaque appellation (l'influence des rivières, des lacs, des mers, des vallées, des montagnes, des vents).

Rappeler les principaux cépages associés à chaque vin abordé dans la session.

Identifier l'emplacement des appellations présentées sur une carte de l'Italie.

Rappeler les techniques de vinification et d'élevage qui contribuent au style des vins.

Décrire la signification des principaux termes d'étiquetage.

Décrire le style de chacun des vins couverts par la session.

Programme de formation détaillé de l'Italian Wine Essentials™

Version 1.1, 2022 du WSG

La formation Italian Wine Essentials™ - Preparatory Course est composée de trois modules :

Module 1 - Italie du Nord : carte, viticulture, vinification, style de vins, accords mets et vins.

Vins effervescents : Prosecco DOC et Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, Trento DOC, Franciacorta DOCG, Lambrusco DOC, Asti DOCG et Moscato d’Asti DOCG.
Vins blancs : Gavi DOCG, Roero Arneis DOCG, Lugana DOC, Soave DOC et Soave Superiore DOCG, Alto Adige DOC, Collio DOC et Friuli Colli Orientali DOC.
Vins rouges : Dolcetto d’Alba DOC, Barebera d’Asti DOCG, Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, Amarone della Valpolicella DOCG.

Module 2 - Italie centrale : carte, viticulture, vinification, style de vins, accords mets et vins.

Vins blancs : Vernaccia di San Gimignago DOCG, Orvieto DOC, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Vin Santo DOC.
Vins rouges: Montepulciano d’Abruzzo DOC, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Bolgheri DOC, Montefalco Sagrantino DOCG.

Module 3 - Italie du Sud : carte, viticulture, vinification, style de vins, accords mets et vins.

Vins blancs : Vermentino di Gallura DOCG, Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG, Passito di Pantelleria DOCG, Marsal DOC.
Vins rouges : Cannonau di Sardegna DOC, Sicilia Nero d’Avola DOC, Etna DOC, Primitivo di Manduria DOC, Taurasi DOCG.

Votre formateur expert des vins italiens

Emiliano Stratico

Vin

Emiliano est Argentin, il est titulaire du WSET Diploma. Diplômé de la Sorbonne en Langues Étrangères et d’un Master en pédagogie spécialisé dans le vin, il travaille pendant 10 ans

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Matériel fourni

Plateforme de la Wine Scholar Guild

Dès votre inscription, vous recevrez un accès d'un an à la plateforme de la Wine Scholar Guild au programme d'études en ligne Italian Wine Essentials ™ pour la préparation et la révision des cours.

Manuel d'étude

Le jour de la formation, nous vous remettrons Le manuel d'étude de 125 pages en couleurs compilant des cartes détaillées et visuels utiles au déchiffrage de la complexité et de la diversité des vins italiens.

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Témoignages Alumni

Gage d’une expérience fortement appréciée, découvrez les témoignages d’anciens participants à nos différentes formations.

" Le French Wine Scholar est de loin la formation la plus poussée sur le vin français. Un très bon complément au WSET. WiSP propose un véritable accompagnement tout au long de la formation ce qui m'a permis d'être bien plus sereine le jour de l'examen."

"Les formateurs sont présents tous au long de cette formation, nous ne sommes jamais laissé dans l' incertitude et avons toujours des informations en plus… merci Matthias"

"L'accompagnement avec l'équipe WiSP est très motivante, les locaux sont 100% adaptés. La bonne humeur, en plus de leurs conseils nous permettent de passer un moment très agréable. Une professeur, Annabelle, passionnante et curieuse. Merci WiSP !"

"C’est une belle découverte des spiritueux du monde qui nous fait voyager via la dégustation grâce à un bon formateur d’esprit ouvert qui a beaucoup voyagé et qui a sélectionné des bons échantillons pour la pédagogie"