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2 janvier 2023

Le vin orange : approche singulière de la vinification en blanc

Le vin orange n’est pas seulement une tentative singulière de se démarquer des autres vins traditionnels (rouge, rosé et blanc) mais une approche différente de

5 décembre 2022

Vous connaissez probablement le Saké mais connaissez-vous le Shōchū ?

Au temps où les Craft-spirits sont en plein essor, l’ancestral spiritueux Japonais suscite un intérêt grandissant pour les européens et les américains. Mais qu’est-ce que

18 novembre 2022

Le beaujolais nouveau arrive !

Vous pensez peut-être que tous les Beaujolais Nouveaux sont identiques… Et bien non, les 96 Villages en Beaujolais sont autorisés à en produire…

25 juillet 2022

États-Unis : Le Far East – Finger Lakes

Partez à la conquête du « Far East » avec notre nouvel article by Gauthier Bernardo, nouvel intervenant à WiSP. Prêt à découvrir cette région

23 juin 2022

TEQUILA ET MEZCAL… ou la sublimation de l’Agave!

Connaissez-vous les termes figurant sur les bouteilles de Tequila et Mezcal ?
Il existe plusieurs termes d’étiquetage importants qui indiquent le type et le style

30 mai 2022

 » NOUVELLE ZÉLANDE : LE VIN AU PAYS DES KIWIS « 

Imaginez-vous devant un lac à l’eau turquoise, sur laquelle danse le reflet des montagnes aux sommets enneigés, qui surplombent des plaines rythmées par des rangs

5 avril 2022

« J’ai testé pour vous : WSET Spiritueux niveau 3 ! « 

En Janvier dernier a eu lieu la toute première session en France du WSET Spiritueux niveau 3. Cela s’est passé à Paris, dans les magnifiques

22 février 2022

« L’autre sommet des Pyrénées »

En 1936 lors de la création des Appellations d’Origine Contrôlée (AOC), elle figurait parmi la liste des toutes premières désignées. Restée dans l’ombre d’autres appellations

26 janvier 2022

Pierre-alexis mengual : Meilleur sommelier de bordeaux 2021

Pierre-Alexis Mengual

PA, peux-tu nous raconter ton parcours dans le monde du vin (formation, expérience pro) ?

 Mon parcours est plutôt atypique. J’ai passé une licence

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