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Spiritueux

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2 janvier 2024

Tour du monde des spiritueux en…. 5 jours !

WISP une super agence de voyage pour nous accompagner pour ce tour du monde ! L’équipe pédagogique vous accompagne sur les différentes étapes de l’organisation

24 septembre 2023

Japan Connection : l’art des spiritueux à la japonaise

Si je vous demande quel est le point commun entre Toyota, Sony, Seiko et Nikka ? Vous me répondez : Japon ? et vous avez

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21 août 2023

L’Absinthe : la fée verte du 19e siècle

L’origine de l’absinthe est aussi trouble que son jus. Le nom “absinthe” semble venir de son ingrédient principal artemisia absinthium (Grande Absinthe). Les premières traces

23 juin 2023

Tequila et Mezcal… ou la sublimation de l’Agave !

Connaissez-vous les termes figurant sur les bouteilles de Tequila et Mezcal ?
Il existe plusieurs termes d’étiquetage importants qui indiquent le type et le style

28 mars 2023

An apple a day keeps the doctor away

Tandis que la Normandie évoque quelques batailles épiques lors de la Seconde Guerre Mondiale et des images du Mont-St-Michel, la Normandie est aussi synonyme de

7 mars 2023

Jamaican Rum : Bringing the Funk !

Commençons par un court résumé de l’histoire du Rhum Jamaïcain…

Premièrement pour faire du rhum, il faut du sucre. Cette matière première fût introduite en

5 décembre 2022

Saké et Shochu, connaissez-vous ?

Au temps où les Craft-spirits sont en plein essor, l’ancestral spiritueux Japonais suscite un intérêt grandissant pour les européens et les américains. Mais qu’est-ce que

5 avril 2022

« J’ai testé pour vous : WSET Spiritueux niveau 3 ! »

En Janvier dernier a eu lieu la toute première session en France du WSET Spiritueux niveau 3. Cela s’est passé à Paris, dans les magnifiques

21 mars 2022

« Et maintenant on déguste ! »

Il y a quelques jours, j’animais une dégustation de spiritueux pour des jeunes cavistes spécialisés dans le vin. Absorbé par ma routine, j’ai lancé la

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