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WSET niveau 2 en vins en ligne

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WSET niveau 2 en vins en ligne

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About this course

WSET 2 VINS EN LIGNE

Manque de disponibilité ou éloignement géographique ? Le Diplôme WSET niveau 2 en vins en ligne est une formation intermédiaire permettant la découverte des vins du monde sur plusieurs semaines et disponible où que vous soyez.

Vous renforcerez vos connaissances sur les principaux cépages locaux et internationaux, les régions où ils sont cultivés, ainsi que le style des vins qu’ils produisent en maîtrisant les facteurs environnants et les techniques de production pour chacun.

 

Le programme est divisé en plusieurs modules thématiques enseignés sur 5 semaines

4 à 6 heures d’études par semaine sont recommandées pour couvrir les activités en ligne et étudier avec les manuels WSET fournis. Un accès régulier et une participation active aux activités proposées en ligne sont essentielles pour ce mode d’apprentissage.

Les temps de connexion ne sont pas imposés pour la partie théorique, vous pouvez effectuer les modules lorsque vous le souhaitez. 

FINANCEMENT

 

Vous êtes actif et souhaitez faire financer votre formation dans le cadre de l’aide à la formation professionnelle ? Cette formation peut faire l’objet de différents leviers de financement.

Plus d’infos ici

Le programme se compose d’une suite de modules courts (5 à 15 minutes) afin de permettre un apprentissage en continu et en mobilité (smartphone). L’important étant la pratique régulière.

Voici les objectifs couverts par le programme :

Programme 2022 – 2023

Objectif 1: Connaître les facteurs environnementaux (terroir) et les différentes pratiques viticoles.

  • La composition d’un grain de raisin
  • Les besoins de la vigne
  • La maturité du raisin
  • Les facteurs environnementaux de la vigne
  • Les différentes pratiques viticoles
  • Les termes d’étiquetage relatifs à l’origine ou aux pratiques viticoles.

Objectif 2: Comprendre l’influence de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité́ des vins.

  • La fermentation alcoolique
  • Le processus de vinification
  • Les options de vinification
  • Le vieillissement en bouteille

Objectif 3: Connaître le style et la qualité́ des vins produits à partir des cépages internationaux ou autochtones des régions importantes.

  • Les principaux cépages
  • Les facteurs environnementaux et pratiques viticoles courantes pour chaque cépage
  • Les options de vinification
  • Le vieillissement en bouteille
  • Les principales régions viticoles du monde

Objectif 4: Comprendre l’influence du processus de production sur le style des vins effervescents et fortifiés.

Pour les vins effervescents et fortifiés séparément :

  • Les cépages
  • La vinification
  • Les options de vieillissement
  • Les différentes catégories
  • Les principales origines

Objectif 5: Comprendre les principes de base liés à la conservation et au service du vin, ainsi qu’aux accords mets et vins.

  • Les conditions idéales de conservation
  • Préserver le vin après ouverture
  • La température de service
  • Les défauts du vin
  • Introduction aux accords mets et vins

Lors de votre inscription au WSET niveau 2 en vins en ligne vous recevez :

 

1/ un accès à la plateforme de cours en ligne* tout au long de la formation. 

 

2/ un pack d’étude indispensable à votre préparation. Il se compose de 3 éléments :

  • Le livre « Vins : Au-delà de l’étiquette » qui couvre tout le contenu de la formation. Cet ouvrage regorge de précieuses informations utiles pour la formation et par la suite dans votre vie professionnelle.
  • Le « Cahier de l’étudiant » qui vous servira à suivre la formation (schémas, cartes, illustrations, etc.), prendre des notes durant celle-ci et vous entraîner à l’examen.
  • La fiche de dégustation plastifiée « Approche Systématique de la Dégustation WSET » que vous utiliserez lors des dégustations.

 

LES ECHANTILLONS NE SONT PAS INCLUS DANS LE PACK DE FORMATION (nous conatcter pour connaitre un fournisseurs officiel)

L’examen peut se dérouler en ligne si vous disposez de la configuration nécessaire ou en présentiel sur notre campus de Bordeaux.

  • Type : Questionnaire à Choix Multiples de 50 questions
  • Durée : 1h
  • Validation : 55 % de bonnes réponses
  • Rattrapage possible

INFOS

Niveau requis: aucun
Durée: 5 semaines
Langues: Anglais
Matériel fourni: Livres WSET niveau 2 en vins + accès à la plateforme en ligne

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PROCHAINES SESSIONS

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17 octobre 2022
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28 novembre 2022

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Toute la journée
BORDEAUX, 88 quai de paludate
Bordeaux, Gironde 33800 France
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09 janvier 2023

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29 mai 2023

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