WSET 3 VINS EN LIGNE

Programme 2022 – 2023

Semaine 1 : Les facteurs affectant le style, la qualité et le prix du vin

Connaitre les principaux facteurs naturels et humains dans le vignoble et dans les chais et comprendre comment ils influencent le style la qualité et le prix du vin.

Semaine 2 : Techniques de dégustation, règlementation et service du vin

• Apprendre à déguster et décrire des vins en utilisant l’approche systématique de la dégustation du WSET
• Connaitre la règlementation en terme d’étiquetage
• Apprendre les principes de base des accords mets et vin ainsi que les règles pour le stockage et le service du vin

Semaines 3-5 : Les vins d’Europe

Connaître et comprendre l’influence des facteurs naturels et humains sur le style et la qualité des vins produits dans les principales régions viticoles d’Europe (France, Italie, Espagne, Portugal, Allemagne, Autriche, Hongrie, Grèce)

Semaines 6-7 : Les vins du nouveau monde

Connaître et comprendre l’influence des facteurs naturels et humains sur le style et la qualité des vins produits dans les principales régions viticoles du nouveau monde (États-Unis, Canada, Chili, Argentine, Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande)

Semaine 8: Les vins effervescents et mutés

• Apprendre les méthodes de production et les principaux styles et origines de vins effervescents (Champagne, Crémants, Cava, Sekt, Prosecco, Asti).
• Apprendre les méthodes de production et les principaux styles et origines de vins mutés (Porto, Xérèz, Muscats mutés)

Semaine 9: Révision et examen blanc

Exercices de révision et questionnaire à choix multiple en préparation de l’examen

Lors de votre inscription au WSET niveau 3 en vins en ligne vous recevez :

1/ un accès illimité à la plateforme de cours en ligne pour une durée de 9 semaines.

2/ un pack d’étude indispensable à votre préparation. Il se compose de 3 éléments :

• Le livre « Comprendre le vin : expliquer le style et la qualité » qui  couvre tout le contenu de la formation. A lire impérativement avant le début de la formation, cet ouvrage contient de nombreuses informations essentielles que vous utiliserez même au-delà de la formation
• Le « Guide de l’étudiant » qui contient des explications et exercices pour vous préparer à l’examen ainsi que des cartes précises des régions viticoles.
• La fiche de dégustation « Approche systématique de la dégustation de vin » qui sera utilisée durant la formation pour rédiger vos notes de dégustation.

LES ECHANTILLONS NE SONT PAS INCLUS DANS LE PACK DE FORMATION (nous conatacter pour connaitre un fournisseur officiel)

L’examen peut se dérouler en ligne si vous disposez de la configuration nécessaire ou en présentiel sur notre campus de Bordeaux.

• Type : Examen théorique +pratique
• Théorie : QCM 50 questions + 4 questions ouvertes
• Pratique : Dégustation à l’aveugle de 2 vins
• Durée : 2h30
• Validation : 55 % de bonnes réponses dans chacune des parties
• Rattrapage possible