French Wine Scholar
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About this course
Devenez un expert des vins français ! Cette spécialisation sur les vins français de niveau confirmé est idéale pour les professionnels travaillant dans le secteur des vins ou celles et ceux qui se passionnent pour cet univers.
Cette formation se compose de modules de formation à suivre à distance et de deux jours en présentiel. A distance, vous découvrirez un programme ouvert sur toutes les régions françaises et les secrets que renferment leur vignoble. En présentiel, vous approfondirez ces contenus à travers des sessions de degustation.. Le French Wine Scholar apporte une expertise sur les vins français en abordant des sujets tels que l’histoire de France, la formation des sols ainsi que des points plus techniques tels que les cépages, la viticulture, la vinification ou encore la réglementation spécifique à chaque région.
FINANCEMENT
Vous êtes actif et souhaitez faire financer votre formation dans le cadre de l’aide à la formation professionnelle ? Cette formation peut faire l’objet de différents leviers de financement.
Programme 2022 – 2023
- Semaine 1 – Distanciel :
- Introduction au cours
- Visio sur les fondamentaux
- Semaine 2 – Distanciel :
- Alsace : histoire viticole, Climat, Géologie et Topographie, Cépages, Styles de vins, Organisation de la filière.
- Champagne : Histoire viticole, Climat, Sols
- Semaine 3 – Distanciel :
- Champagne : Cépages, La méthode champenoise, Styles de Champagne et nomenclature.
- Jura, Savoie : Histoire viticole, Climat, Géologie et sols, Cépages et appellations, Styles de vin et méthode de production
- Semaine 4 – Distanciel :
- Bourgogne : Histoire viticole, Cépages, Sols, Sous-régions et système d’appellation, Méthode de vinification bourguignonne.
- Beaujolais : Histoire viticole, Climat, Géologie et sols, Cépages et appellations, Styles de vin et méthode de production.
- Semaine 5 – Distanciel :
- Bordeaux : Histoire viticole, Climat, Influence de la nature du sol sur l’assemblage, Vinification en bordelais, Sous-régions et appellations, La place de Bordeaux et les classements.
- Visio
- Semaine 6 – Distanciel :
- Sud-Ouest : Histoire viticole, Climat, Cépages et styles de vins, Sous-régions et appellations.
- Loire : Histoire viticole, Basse Loire, Loire Centre et Haute Loire : Climat, Sols, Cépages, Sous-régions et appellations. Styles des vins, Pratiques viticoles et vinification.
- Semaine 7 – Distanciel :
- Rhône : Histoire viticole, Rhône Septentrional vs Rhône Méridional : Géologie, Topographie et Sols, Cépages, Sous-régions et appellations, Styles des vins, Pratiques viticoles et vinification.
- Provence, Corse : Histoire viticole, Climat, Géologie, Sols et Cépages, Appellations, Styles des vins, Pratiques viticoles.
- Semaine 8 – Distanciel :
- Languedoc – Roussillon : Histoire viticole, Climat, Géologie, Sols et Cépages, Appellations, Styles des vins, Pratiques viticoles.
- Visio
- Semaine 9 – Online
- Révision
- Semaine 10 – Présentiel
- Dégustation
- Cours
- Evaluation
Cette formation est une formation en blended learning. Vous allez dans un premier temps suivre des sessions de formation à distance par le biais d’une plateforme avant de venir dans nos locaux pour 2 jours de formation. Vous serez accompagné par la team WiSP au cours de ces sessions à distance pour vous guider pas à pas dans votre apprentissage. Des temps d’échanges avec l’intervenant seront prévus.
Lors de votre inscription au programme du French Wine Scholar, vous recevez le livre officiel (280 pages) couvrant tout le contenu de la formation. A lire impérativement avant le début de la formation, cet ouvrage contient de nombreuses informations essentielles que vous utiliserez même au-delà de la formation. Vous recevrez également un accès d’un an à la plateforme en ligne du FWS pour suivre l’intégralité des modules de formation à distance. Notez cependant que les contenus sont disponibles en langue anglaise uniquement.
- Type : Questionnaire à Choix Multiples de 100 questions
- Durée : 1h
- Validation : 75% de bonnes réponses
- Rattrapage : possible
INFOS
Niveau requis: connaissances avancées du vin (WSET 2 ou 3 en vins, DUAD, MC sommellerie, etc.)
Durée: 9 semaines de cours à distance ponctués de RDV hebdomadaires ainsi que 2 jours de formation en présentiel
Langues: Anglais
Vins dégustés: 35+
Préparation: 50h de travail personnel
100% de réussite pour l’année 2020/2021
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FRENCH WINE SCHOLAR/ ANGLAIS
Bordeaux, Gironde 33800 France