Le millésime désigne l’année de la vendange des raisins. Cette mention n’est pas obligatoire sur l’étiquette d’une bouteille dans la législation européenne mais elle est présente sur la plupart des vins avec une indication géographique. « 2002, C’est une bonne année ça non ? », voilà une question qui revient souvent dans les rayons, chez le caviste ou encore