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24 août 2016

« Et alors ce millésime? »

Le millésime désigne l’année de la vendange des raisins. Cette mention n’est pas obligatoire sur l’étiquette d’une bouteille dans la législation européenne mais elle est

25 juillet 2016

Clare Valley : des Rieslings de Haute-Couture

L’ Australie a misé dans les années 90 sur une production de masse destinée à l’export avec des vins d’entrée de gamme à contrario de

13 juillet 2016

L’ élevage sur lies

Les lies, mais qu’est-ce donc ? Des levures mortes sédimentées qui viennent se déposer au fond des cuves, des barriques lors des différentes fermentations. On

29 juin 2016

Prosecco : des bulles nommées désir !

Le Prosecco est un vin effervescent produit au nord-est de l’Italie. Il connait aujourd’hui un grand succès notamment sur des marchés comme l’Angleterre ou les

30 mai 2016

Torrontés : un cépage aux trois visages

Le Torrontés est un cépage blanc argentin qui n’a pas le goût du voyage. En effet, on le retrouve uniquement en Argentine dans différentes régions

17 mai 2016

Le gel de la vigne : un fléau en toutes saisons

Le gel est un ennemi du vigneron bien identifié notamment après les périodes de débourrement. Il existe plusieurs périodes de gel et des conséquences différentes

2 mai 2016

L’Oregon, à la conquête de l’ouest

L’Oregon est une région viticole située au nord-ouest des Etats-Unis proche de l’océan Pacifique. Les Etats-Unis, 4ème pays producteur mondial de vin s’appuient principalement sur

12 avril 2016

Plantation de la vigne : le choix du porte-greffe

La plantation de la vigne est une étape importante et quasiment décisive dans la réussite d’un vignoble et son évolution. Les choix du porte-greffe et

24 mars 2016

« Andalousie je me souviens », les bodegas de Xérès

Les vins de Xérès sont produits dans le sud de l’Espagne, dans la région de Cádiz au sud-ouest de l’Andalousie. Vous pouvez connaitre ces vins

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