LA MAULE VALLEY
8 mars 2023
À la conquête des Spiritueux
31 octobre 2018
À la conquête des Spiritueux
Dans la continuité de notre développement de formations sur la filière des spiritueux, nous sommes très heureux de vous annoncer l’arrivée de Jonathan Lax, expert en spiritueux, dans notre équipe de formateurs Bordeaux Wine Campus!
Jon, les spiritueux chevillés au corps!
Jon a travaillé pendant 10 ans dans l’univers de la mixologie à Montréal. De bartender à manager au sein d’établissements réputés de la capitale québécoise, il a exercé ses talents de créateur dans la conception de cartes de cocktails mais également d’organisateur de dégustations thématiques.
Après avoir complété son MBA Spirits sur les campus INSEEC de Londres et de Bordeaux, il intègre la société leader de la distribution de spiritueux premium en France, la Maison du Whisky. Il occupera la fonction de responsable des marques de whiskeys américains et élargira ensuite les gammes dont il aura la charge à d’autres catégories de spiritueux. Reconnu comme expert « multi-catégories », il a récemment intégré l’équipe des formateurs de La Maison des Whisky… et de Bordeaux Wine Campus, pour le plus grand bonheur de nos stagiaires !
Retrouvez Jon, les 6 et 7 décembre 2018 pour la formation WSET Niveau 2 en spiritueux (en français) à Bordeaux (financement CPF possible).
Les formations WSET Spiritueux
La formation WSET niveau 2 en spiritueux est destinée aux professionnels du secteur mais également à celles et ceux qui se passionnent pour cet univers. Cette formation propose un approfondissement des connaissances des spiritueux et liqueurs.
Elle présente et détaille les caractéristiques des principaux spiritueux produits dans le monde (Brandy, Whisky, Rhum, Tequila, Vodka, Gin, Anisés, etc.) et l’influence des méthodes de production sur ces caractéristiques. Elle permet également de se familiariser avec les techniques de dégustation analytique des spiritueux afin d’évaluer le style et le niveau de qualité des différents produits. Des notions de service et mixologie sont également abordées.
Calendrier et financement
Nos formations spiritueux à venir :
- WSET Niveau 2 Spiritueux : 6, 7 décembre 2018 (Français)
- WSET Niveau 2 Spiritueux: 21, 22 Février 2019 (Anglais)
- WSET Niveau 2 Spiritueux: 29, 30 avril 2019 (Français)
- WSET Niveau 2 Spiritueux: 6, 7 Juin 2019 (Anglais)
Info financement : La mobilisation des heures CPF est possible pour certains salariés. Nous contacter pour obtenir plus d’informations.
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