Formation Conseiller et Promouvoir les Vins de Bordeaux : pourquoi elle tombe à pic ?

Le vignoble bordelais qui compte 112 000 hectares est en pleine tourmente. Il est confronté depuis quelques années à des difficultés majeures et traverse une crise sans précédent. Et le millésime 2024 s’annonce encore compliqué. Et pour cause, plusieurs facteurs se conjuguent. Décryptage dans cet article.

D’abord, les défis climatiques : Le réchauffement climatique global redessine la carte des terroirs, et Bordeaux n’échappe pas à ses conséquences. Gelées tardives, vagues de chaleur, sécheresses ou encore propagation massive du mildiou, ce cocktail climatique complique la production, réduit les rendements et altère la qualité des raisins.

Les défis plus structurels liés à la loi de l’offre et de la demande spécifique au vin de Bordeaux. Sur les 5 millions de litres de Bordeaux produits chaque année, 1 million est ainsi resté invendu en 2023.

Une concurrence internationale qui s’est intensifiée.

Des régions viticoles dynamiques comme l’Australie, l’Amérique du Sud ou l’Afrique du Sud offrent des vins de qualité à des prix compétitifs. Cette concurrence a entraîné une baisse de la demande pour certains vins de Bordeaux. La baisse de la demande et de l’exportation est également due à aux taxes Trump de 2019 et au repli du marché chinois.

La baisse de la consommation du vin.

La consommation de vin rouge est en chute libre, non seulement en France, où elle a diminué de 70 % en 50 ans mais également sur des marchés stratégiques comme la Chine. Les amateurs de vin plébiscitent désormais des produits « plus légers », issus de pratiques viticoles écoresponsables, parfois au détriment de l’image traditionnelle du Bordelais. Cette évolution oblige les vignerons de Bordeaux à repenser leurs méthodes de production et leur marketing.

Les pressions économiques et sociales accentuent la crise.

Les viticulteurs, confrontés à des coûts de production qui dépassent leurs prix de vente, peinent à s’en sortir. Pendant ce temps, les domaines familiaux ont de plus en plus de mal à trouver une succession et des repreneurs.

En résumé, Bordeaux se heurte à une tempête : conditions climatiques compliquées, bouleversements du marché et surproduction chronique.

Un défi, mais aussi une opportunité : se former pour mieux vendre

Face à cette situation complexe, une évidence s’impose : pour relever ces défis, il faut adapter la manière dont le Bordelais se présente au monde. C’est précisément pour répondre à ce besoin que WiSP lance sa formation « Conseiller et Promouvoir les Vins de Bordeaux ». Une formation certifiante exclusive dédiée aux professionnels de la Place de Bordeaux.

Pourquoi cette formation dédiée aux Vins de Bordeaux tombe à pic ?

L’objectif est clair : offrir aux professionnels du vin des outils concrets pour réinventer la communication et la commercialisation des vins de Bordeaux. Voici pourquoi cette formation, exclusive sur les Vins de Bordeaux, arrive à point nommé :

1. Reconnecter le vignoble bordelais avec ses consommateurs : La formation met l’accent sur l’identification des attentes des nouvelles générations de consommateurs. Comment parler de Bordeaux à une clientèle plus jeune, adepte de produits durables et de vins différents ? Comment valoriser la diversité du vignoble bordelais, des grands crus aux blancs et crémants, pour conquérir ces nouveaux publics ?
2. Commercialiser efficacement les vins de Bordeaux : Les participants identifient les interlocuteurs privilégiés pour distribuer et valoriser chaque catégorie de vin de manière efficace. Ils apprennent également à utiliser les techniques de storytelling pour convaincre et défendre la place des vins de Bordeaux sur le marché mondial.
3. Mettre en avant l’excellence et la diversité du Bordelais : Les 112 000 hectares de vignoble girondin recèlent une richesse unique. Pourtant, certaines appellations restent dans l’ombre. La formation aide les professionnels de la place de Bordeaux à valoriser tous les vins de Bordeaux et à créer une offre adaptée à un marché en mutation.
4. Anticiper les tendances mondiales : Entre l’essor des vins bio, les préoccupations écologiques et l’exigence d’une plus grande transparence dans les pratiques, cette formation sensibilise les acteurs à ces évolutions incontournables et leur donne les clés pour y répondre.

Un avenir à bâtir pour Bordeaux

Si la crise bordelaise est grave, elle n’est pas insurmontable. Le vignoble doit s’adapter notamment à la nouvelle donne consommatrice et aux changements climatiques. Les initiatives comme la formation « Conseiller et Promouvoir les Vins de Bordeaux » offrent des perspectives pour inverser la tendance.

En se formant, les professionnels de la place de Bordeaux deviennent des ambassadeurs du Bordelais, capables de renouer avec des consommateurs exigeants et de faire rayonner cette région viticole historique.

Et si c’était l’opportunité pour Bordeaux de se réinventer ?

Pour en savoir plus sur la formation « Conseiller et promouvoir les vins de Bordeaux », découvrez le programme ici et contactez WiSP !