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21 octobre 2021

WiSP 1ère session spi3

Fin novembre 2021 démarrera la première session WSET niveau 3 en Spiritueux en France !!! WiSP est en effet le premier centre de formation français

11 juin 2021

Un cépage peut en cacher un autre !

Un peu d’histoire

La vigne est l’une des plus anciennes plantes sur terre. Elle apparaît sans doute à la fin de l’ère du Crétacé,

18 mai 2021

Du rhum agricole au Rhum grand arôme: Cap sur la Réunion

La distillerie Savanna, implantée sur l’île de la Réunion, montre avec audace et excellence qu’il est possible, à partir d’une même matière première, d’obtenir des

28 avril 2021

Gin : Un parfum comme les autres ?

Il y a quelques années, à bord d’un vol long-courrier à destination de Mumbay, après une nuit en pointillé, je me dirige péniblement vers le

14 avril 2021

D’où proviennent les arômes dans le vin?

Fruit de la passion, chèvrefeuille, clou de girofle, poivron vert, bacon grillé, pneu brûlé[1], ou encore pipi de chat… mais enfin, d’où viennent

25 mars 2021

Session Diploma en Mai 2021: Ouverture des inscriptions !

Face au succès et au fort intérêt des candidats pour le parcours WSET Niveau 4 Diploma à Bordeaux, WiSP organise une nouvelle session fin Mai

18 mars 2021

La révolution des vins naturels

Comment ne pas être charmé quand
le vin vous propose, dans sa plus pure expression, authenticité et beauté
naturelle ?

Oui mais voilà, si la

3 mars 2021

Cigares et spiritueux, plus qu’un symbole: une alliance.

Je m’intéresse à l’univers du cigare depuis presque aussi longtemps que celui des spiritueux. Si la consommation d’un alcool quel qu’il soit peut passer inaperçu,

2 février 2021

L’épopée des grands vins australiens

Je vais vous raconter une histoire, la belle épopée du vin australien. C’est une histoire qu’il faut lire un verre à la main.

L’Australie, île-continent

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