Vous aspirez à approfondir vos connaissances et à affiner votre palais pour devenir un acteur clé dans l’industrie de la bière ? Le WSET niveau 2 en bière est la certification intermédiaire idéale pour vous professionnaliser et transformer votre passion en expertise.
Cette formation WSET Level 2 Award in Beer vous aidera à comprendre comment les ingrédients essentiels et les processus de production influencent le profil aromatique et la qualité de la bière. Vous apprendrez non seulement à déguster et à décrire la bière avec précision, mais aussi à évaluer sa qualité de manière professionnelle.
Diplôme en poche, vous aurez les outils et l’expertise pour conseiller avec assurance vos clients. Pour les amateurs éclairés, vous découvrirez les secrets pour sélectionner les bières parfaites pour chaque occasion.
À l’issue de ce parcours, vous obtiendrez une qualification reconnue à l’échelle mondiale. L’approche systématique de la dégustation WSET vous permettra d’évaluer les bières avec rigueur et assurance, vous ouvrant ainsi les portes d’un univers brassicole riche et diversifié.
Les cours du WSET 2 en Bière sont disponibles en e-learning avec WiSP sur une durée d’un an, ou en présentiel sur nos campus de Bordeaux et Paris pendant 2,5 jours
Accessibilité de la formation aux personnes en situation de handicap. Contactez notre référente handicap au 05 57 71 75 61 ou par mail contact@wisp-campus.com afin d’étudier ensemble les aménagements nécessaires.
Accessibilité de la formation aux personnes en situation de handicap. Contactez notre référente handicap au 05 57 71 75 61 ou par mail contact@wisp-campus.com afin d’étudier ensemble les aménagements nécessaires.
Prix
A partir de 750 €
Modalité
en ligne ou en présentiel
Public
professionnels, amateurs de niveau intermédiaire
Prérequis
WSET niveau 1 en bière
Durée
2,5 jours en présentiel / 1 an en ligne
Dégustation
+ de 20 bières
Langue
Anglais
Travail personnel
28 heures si vous êtes en présentiel ou 5 semaines d’accès à la plateforme (online)
Examen
QCM de 50 questions (en présentiel ou en ligne, rattrapage possible)
Délai d'accès
15 jours avant le début de la formation
Aux personnes ayant obtenu la certification WSET® niveau 1 en bière qui souhaitent approfondir leurs connaissances.
Aux professionnels de l'hôtellerie restauration qui souhaitent améliorer leur employabilité
Aux cavistes, Biérologues, zythologues qui souhaitent élargir leurs connaissances en bière pour mieux conseiller leurs clients.
Aux professionnels de l’import-Export
Aux professionnels en transition ou en reconversion qui envisagent une carrière dans le domaine de la bière et qui cherchent une formation certifiante reconnue mondialement.
Décrire les principaux ingrédients utilisés dans la production de bière, comment ils sont traités et leur influence sur le style de bière produit
Comprendre la production de bière et l’influence sur le style et la qualité de la bière
Maîtriser les principes et processus clés impliqués dans le stockage et le service de la bière
Comment plus de 60 styles de bière sont produits et étiquetés et leurs caractéristiques typiques
Servir la bière dans un bar ou un restaurant de manière professionnelle et experte et accorder les mets et bières.
Décrire les bières à l’aide de l’approche systématique de dégustation des spiritueux WSET® (Systematic Approach to Tasting® (SAT)
Ingénieure dans l’industrie agro-alimentaire spécialisée secteur boissons, formatrice diplômée Cicerone®, WSET®, IFCO, Saké Sommelier Association of London®, Julia est passionnée par l’industrie brassicole et les spiritueux. En 2020, Julia décroche
...
Lors de votre inscription au WSET® niveau 2 en bière, vous recevez le matériel de formation indispensable à votre préparation.
Cette formation est conçue pour ceux qui ont déjà obtenu le WSET niveau 1 en bière. Elle sst ouverte à un public très large : professionnels de l’hôtellerie, les cavistes, les biérologues, zythologues, les amateurs souhaitant approfondir leurs connaissances, et toute personne en reconversion vers l’industrie de la bière.
La formation en présentiel se déroule sur 2,5 jours dans nos campus de Bordeaux ou Paris. Si vous choisissez l’option en ligne, vous disposez d’un an pour compléter les modules à votre rythme.
Vous apprendrez à décrire les ingrédients de la bière, à comprendre les processus de production, à évaluer la qualité des bières, et à servir et accorder la bière de manière professionnelle.
Oui, nous proposons des aménagements spécifiques pour les personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à contacter notre référente handicap pour discuter des options possibles.
Oui, nous proposons des aménagements spécifiques pour les personnes en situation de handicap. N’hésitez pas à contacter notre référente handicap pour discuter des options possibles.
Le prix de la formation commence à partir de 750 €. Cela inclut les supports de cours, les dégustations, et l’accès à la plateforme d’apprentissage pour l’option en ligne.
Vous aurez l’occasion de déguster plus de 20 bières, que ce soit dans le cadre de la formation en présentiel ou via des activités en ligne.
Oui, la qualification WSET est reconnue mondialement et vous ouvrira des opportunités dans l’industrie de la bière à l’échelle internationale.
Une fois le WSET niveau 2 en bière obtenu, de nombreuses opportunités s’offrent à vous dans l’industrie de la bière. Vous pourrez travailler dans des établissements de restauration ou des bars pour conseiller les clients sur les choix de bières. Vous pourrez être caviste ou biérologue et vous spécialiser dans la vente de bières artisanales. Vous pourrez travailler dans l’import-export. Et pourquoi pas lancer votre microbrasserie !
L’ouverture à l’international est un vrai plus lorsque vous suivez une formation WSET. Vous aurez l’opportunité de rencontrer vos pairs basés aux 4 coins de la planète.
Le WSET permet de compléter une autre formation en bière, notamment au niveau de la dégustation. Vous apprendrez à déguster et à évaluer les bières avec la méthode de dégustation systématique, propre au WSET. Vous allez acquérir des connaissances sur tous les styles de bières dans le monde.
La formation en présentiel se déroule sur 3 jours sur nos campus de Bordeaux ou Paris, avec des interactions directes avec votre formatrice, Julia Charlotte BASSO. En revanche, le e-learning vous permet d’apprendre à votre propre rythme, où que vous soyez, pendant une durée d’un an, en suivant des modules interactifs.
Dans le cadre de la formation en présentiel, vous aurez un examen à livre fermé de 50 questions, à compléter en 60 minutes, après avoir assisté aux cours et aux dégustations. Pour le e-learning, l’examen se fait également en ligne avec le même format, mais vous avez la flexibilité de le passer à distance après avoir complété les modules.
En présentiel, vous dégusterez 20 bières en classe, ce qui enrichit votre expérience pratique. Dans le format en ligne, bien que vous n’ayez pas de dégustations en direct, vous aurez accès à des forums de discussion et à des retours d’autres apprenants et de votre formatrice.
Prenez un rendez-vous en visioconférence ou par téléphone pour échanger avec un collaborateur de l’équipe WiSP.
Choisissez la date et le créneau horaire de votre choix.
Site mis à jour le 18/01/2024.
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