Formations à
la connaissance de la bière
à Bordeaux et Paris

Vous rêvez de voyager à travers les saveurs houblonnées du monde, de découvrir les secrets de fabrication de cette mousse que l’on aime tant ? L’industrie de la bière est en pleine effervescence et se professionnalise à grande vitesse. Que vous soyez brasseur, caviste, zythologue, biérologue, restaurateur ou responsable import-export, il est temps de vous former pour acquérir des connaissances approfondies et mieux servir vos clients.
WiSP propose désormais les formations WSET® 1 et 2 en bière. Les diplômes de niveaux 1 et 2 en bière s’adressent aussi bien aux débutants qu’aux niveaux intermédiaires. Ils offrent une solide base théorique et pratique sur la bière et développent des compétences en dégustation.
Les cours des niveaux 1 et 2 du WSET dans le domaine de la bière offrent une solide base théorique et pratique sur la bière et développent des compétences en dégustation.

• Les principaux styles de bière
• Les ingrédients spécifiques et les facteurs de production
• Les principes de dégustation de la bière, de stockage, de service et d’accords mets-bière
• La dégustation de la bière

L’approche systématique de la dégustation propre au WSET vous offre un langage universel pour décrire et évaluer les bières. Vous apprendrez à analyser chaque aspect d’une bière : son apparence, son arôme et son goût, avant de comprendre comment ces éléments s’harmonisent.

Ces certifications WSET en bière offrent une expertise unique et une connaissance approfondie du monde brassicole.

Elles sont dispensées sur nos campus de Bordeaux et Paris, en anglais, en présentiel ou en e-learning.