WSET niveau 3 en spiritueux

Cette formation est adaptée si vous êtes professionnel des spiritueux, sommeliers, acteur du spiritourisme ou œnotourisme, cavistes, producteur de spiritueux, professionnel de l’hôtellerie, restauration, de l’import-export de spiritueux ou expert du service au bar, ou tout simplement passionné et amateur de spiritueux avec en poche déjà le WSET niveau 2 en spiritueux.

Il faut savoir que la formation WSET en spiritueux niveau 3 n’est pas une formation « métier » mais plutôt une formation « produit ». La formation couvre la connaissance détaillée des produits spiritueux. Ceci étant, vous pourrez évoluer dans la filière des spiritueux en tant que sommelier, caviste, acteur du spiritourisme, commercial en spiritueux à l’international, serveur au bar, expert de la mixologie et des cocktails.

En effet, il est important de savoir que l’écart entre le niveau 2 et le niveau 3 est important. Le WSET® niveau 3 en spiritueux est très exigent et le programme est dense. Il couvre beaucoup plus de familles de spiritueux, des spiritueux asiatiques aux spiritueux d’agave en passant par les eaux-de-vie françaises. Le niveau des détails est largement supérieur au niveau 2.

Le programme comprend l’étude détaillée de nombreuses catégories de spiritueux: Scotch et Irish whiskies, Bourbon Rye, Tennessee et Canadian whiskeys, Whisky japonais, Cognac, Armagnac, autres brandies (Jerez, Pisco, grappa, etc.), Calvados, Rhum des Caraïbes, Cachaça, Tequila, Mezcal, Vodka, gin, spiritueux asiatiques (Shochu, Baiju, Soju) . Vous approfondirai également les aromatisés et liqueurs comme le Genever, les vodkas aromatisées, les anisés, l’aquavit, les bitters et autres liqueurs. Vous serez capable post- formation d’expliquer en détail le style et les qualités de chacun.

Vous allez pouvoir goûter 60 spiritueux pendant les sessions de dégustation. Des moments inoubliables de partage.

Il faut compter 6 jours de formation en tout en deux parties. La formation démarre par une visioconférence introductive d’une demi-journée en amont de la formation. Ensuite, vous enchaînerez avec 5,5 jours de présentiel 3 ou 4 semaines plus tard.

Le « Study guide » que vous recevrez dès votre inscription est votre outil le plus précieux pour vous préparer à l’examen. Il va vous apporter la technique pure d’examen et cet aspect est fondamental pour un niveau 3 car une partie de l’examen est constituée de questions ouvertes complexes. A travers ces questions, on testera non seulement vos connaissances mais aussi votre capacité à les restituer et à les expliquer. D’autre part, chez WiSP, tout est prévu et organisé pour que vous passiez votre examen en toute sérénité. La dernière demi-journée de formation est dédiée entièrement au passage de l’examen. Vous êtes préparé pendant 2 heures à l’épreuve théorique et 30 minutes à l’épreuve de dégustation.

Selon votre statut au moment de la demande, la prise en charge de votre formation est tout à fait possible. Vous pouvez retrouver tous les détails des financements sur cette page.

Les épreuves sont composées de 3 parties : vous aurez à passer un QCM, des questions ouvertes et une dégustation à l’aveugle de 2 spiritueux.

La formation WSET niveau 3 en spiritueux propose des sessions de rattrapage bien évidemment. Il n’existe pas de nombre maximum de tentatives. Renseignez-vous ici.

Vous étudierez avec Didier Ghorbanzadeh, expert des spiritueux. Et formateur professionnel certifié CP FFP. Didier Ghorbanzadeh développe la maison Nikka Whisky en Europe. Il est également auteur du livre « Le Nuancier des Alcools » avec LMDW et Flammarion et écrit régulièrement à Whisky Mag & Fine Spirits.

Oui, le prix inclus le livre « Understanding Spirits » ainsi que la fiche « approche systémique de la dégustation »

Tout dépend de votre statut au moment de votre inscription. La TVA ne s’applique pas dans le cadre de la formation professionnelle continue. Donc si vous êtes actif (en emploi ou en recherche d’emploi) français, vous payez le prix HT. Si vous êtes étudiants (formation initiale), retraités et non-résidents français, vous payez le TTC.