WSET niveau 1 en vins
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About this course
WSET 1 VINS
Une initiation aux vins destinée aux débutants, pour celles et ceux qui se lancent dans ce secteur ou qui s’intéressent au vin.
Pour les novices qui découvrent le vin, ce programme est conçu comme une introduction solide mais simple. L’occasion de découvrir les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification, les principaux types et styles de vins, leurs cépages, ainsi que les principes de base relatifs au stockage et au service du vin. Vous découvrirez également les grands styles de vin à travers la dégustation et pourrez ainsi décrire un vin de manière éclairée et précise.
FINANCEMENT
Vous êtes actif et souhaitez faire financer votre formation dans le cadre de l’aide à la formation professionnelle ? Cette formation peut faire l’objet de différents leviers de financement.
Accessibilité de la formation aux personnes en situation de handicap.
Vous pouvez nous contacter au 05 57 30 85 15 ou par mail contact@wisp-campus.com
Programme 2021 – 2022
Objectif 1:
Connaître les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification
- Composition d’un grain de raisin
- Viticulture
- Climat
- Fermentation alcoolique
- Élaboration des vins blancs, rouge et rosés
Objectif 2:
Connaître les types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages, ainsi que d’autres exemples de vins.
- Principaux types et styles de vins
- Principaux cépages
- Exemples de vins issus des principaux cépages
- Autres vins importants à connaître
Objectif 3:
Connaître les principes de base relatifs au stockage et au service du vin.
- Stockage du vin
- Température de service
- Service du vin
- Base des accords mets et vins
Le jour de la formation nous vous remettrons un livret d’étude permettant de suivre la présentation et comportant les informations importantes du programme (textes, infographies, photos).
Vous y trouverez également des activités ou encore des exercices pour tester vos connaissances.
- Type : Questionnaire à Choix Multiples de 30 questions
- Durée : 45 minutes
- Validation : 70% de bonnes réponses
INFOS
Niveau requis: aucun
Durée: 1 jour (7h)
Langues: Anglais et français
Vins dégustés: 10
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