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WSET niveau 3 en spiritueux

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WSET niveau 3 en spiritueux

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About this course

WSET 3 EN SPIRITUEUX

Vous souhaitez devenir un expert des spiritueux ? Maitriser avec précision les étapes de la distillation, l’élevage et le finish ? Cette formation vous permettra d’acquérir une compréhension détaillée des spiritueux du monde et de développer les compétences de dégustation pour les évaluer avec précision. 

Cette formation de niveau avancé permet d’acquérir une compréhension théorique approfondie des techniques utilisées dans la production de spiritueux, du traitement des matières premières aux opérations de post-distillation. Grâce à la combinaison de la dégustation et l‘application de connaissances théoriques, vous serez en capacité d’expliquer avec confiance les facteurs différenciant la multitude de spiritueux existants grâce à l’aromatique ou encore l’apparence.  

FINANCEMENT

 

Vous êtes actif et souhaitez faire financer votre formation dans le cadre de l’aide à la formation professionnelle ? Cette formation peut faire l’objet de différents leviers de financement dont celui du Compte Personnel de Formation (CPF).

Plus d’infos ici

 

 

Accessibilité de la formation aux personnes en situation de handicap.

Vous pouvez nous contacter au 05 57 30 85 15 ou par mail contact@wisp-campus.com

Réception du matériel pédagogique 

 Une fois votre inscription finalisée, vous recevrez à l’adresse de votre choix le matériel pédagogique fourni pour la préparation de la formation (50h de travail personnel recommandé avant la formation – supports pédagogiques inclus dans les coûts de formation). 

 

Session d’introduction – visio (4h) 

 Une première session d’introduction se tiendra par visio-conférence. Elle vous permettra de vous familiariser avec le programme, les principes de la dégustation analytique des spiritueux ainsi que les critères d’évaluation et les attentes à l’examen. Ces éléments vous aideront à organiser et planifier votre préparation de manière efficace. 

 

La formation en classe (5 jours – 35h) 

 Plusieurs semaines après la session d’introduction, les participants se retrouveront en salle de classe pour 5 journées complètes de formation académique qui couvriront tout le programme en alliant informations théoriques, travail analytique et dégustations (environ 60 spiritueux). Vous pouvez consulter le programme complet ainsi que les objectifs d’apprentissage ici  

Au terme de cette formation et en plus de la préparation personnelle réalisée en amont, le participant devra être prêt pour passer l’examen. 

 

L’examen (2h30) 

 L’examen d’une durée de 2h30 se décompose en 2 unités :

  • Unité 1 : Partie théorique (2h) 
    • Partie 1 : QCM de 50 questions 
    • Partie 2 : Questions à réponses rédigées 
  • Unité 2 : Partie pratique (30min)   
    • Dégustation à l’aveugle de 2 échantillons de spiritueux 

 

Lors de votre inscription au WSET niveau 3 en spiritueux, vous recevez un pack d’étude indispensable à votre préparation. 

Il se compose de 2 éléments : 

  • Le livre « Understanding spirits : Explaining style & quality » qui couvre tout le contenu de la formation. Cet ouvrage regorge de précieuses informations utiles pour la formation et par la suite dans votre vie professionnelle. 
  • La fiche de dégustation plastifiée « Approche Systématique de la Dégustation WSET » que vous utiliserez lors des dégustations. 

Le WSET recommande au minimum 95h de préparation avant de passer l’examen dont 50h d’heures de travail personnel. Il est important que vous ayez lu de manière approfondie le livre « Understanding spirits : Explaining style & quality » et pris des notes synthétiques sur toutes les thématiques abordées avant le premier jour de formation. Cela permettra une formation plus dynamique et intéressante avec une certaine richesse des échanges pour le groupe.  

  • Type : Examen théorique + pratique 
  • Théorie : QCM 50 questions + questions ouvertes (2h) 
  • Pratique : Dégustation à l’aveugle de 2 spiritueux (30 min) 
  • Durée : 2h30 
  • Validation : 55 % de bonnes réponses dans chacune des parties 
  • Rattrapage possible 

INFOS

Niveau requis:  WSET niveau 2 en spiritueux ou équivalent 
Durée: 6 jours (42h)
Langue: Anglais
Spiritueux dégustés: 60
Préparation: 50h de travail personnel

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LES FORMATEURS

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29 novembre 2021

WSET NIVEAU 3 SPIRITUEUX / ANGLAIS

29 novembre - 2 février 2022
PARIS, La Maison Du Whisky, 20 rue d'Anjou,
Paris, 75008
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