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WSET niveau 2 en spiritueux en ligne

Pendant la période de Covid-19, une partie de nos formations se déroulent en ligne, découvrez ici les sessions disponibles !

During this Covid-19 period, some of our courses are delivered online. Find your course here !

WSET niveau 2 en spiritueux en ligne

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About this course

WSET 2 EN SPIRITUEUX EN LIGNE

Idéale pour celles et ceux dont l’emploi-du-temps est particulièrement serré, la version en-ligne du WSET niveau 2 en spiritueux offre une formation « sur-mesure » de niveau intermédiaire à la découverte des spiritueux et liqueurs du monde.

Ce diplôme basé sur un apprentissage théorique et de dégustation* vise à acquérir une connaissance complète et ciblée des spiritueux et liqueurs. Il vous permettra de décrire les caractéristiques des principaux produits, ainsi que leurs méthodes de production.

 

Disponible en anglais uniquement, le programme en ligne est divisé en 6 modules enseignés sur 5 semaines. 6 heures d’études par semaine sont recommandées pour couvrir les activités en ligne et lire les livres.  Un accès régulier et une participation active aux activités proposées en ligne sont essentiels pour ce mode d’apprentissage.  Cependant Il n’y a pas d’heure de connexion imposée car il n’y a pas d’échange en temps réel ou de webinars.

En revanche les candidats doivent se déplacer sur notre campus de Bordeaux pour passer l’examen en présentiel.

 

*un coffret de dégustation de 28 spiritueux (2cl.) correspondant aux recommandations du programme peut être fourni (optionnel). Voir l’onglet Matériel fourni.

FINANCEMENT

 

Vous êtes actif et souhaitez faire financer votre formation dans le cadre de l’aide à la formation professionnelle ? Cette formation peut faire l’objet de différents leviers de financement dont celui du Compte Personnel de Formation (CPF).

Plus d’infos ici

Module 1 : Introduction aux spiritueux

  • Apprendre à déguster et décrire les spiritueux en utilisant l’approche systématique de la dégustation.
  • Comprendre la production des spiritueux et les différents styles obtenus.

Module 2 : Spiritueux à bas de fruits et canne à sucre

  • Connaître les différentes matières premières et les étapes de production à partir de ces dernières pour élaborer des spiritueux.
  • Apprendre les principales caractéristiques de ces spiritueux et les termes d’étiquetage spécifiques.

Module 3 : Whisk(e)y, Tequila et Mezcal

  • Connaître les différentes matières premières et les étapes de production des principales catégories de Whiskies, tequila et mezcal
  • Apprendre les principales caractéristiques de ces spiritueux et les termes d’étiquetage spécifiques.

Module 4: Vodka, spiritueux aromatisés, liqueurs et vins aromatisés

  • Connaître les différentes matières premières et les étapes de production de la vodka, des spiritueux aromatisés, liqueurs et vins aromatisés.
  • Apprendre les principales caractéristiques de ces spiritueux et les termes d’étiquetage spécifiques.

Module 5: Le bar et les cocktails

  • Apprendre l’équipement et les types de verres utilisés pour le service des spiritueux et des cocktails.
  • Apprendre les ingredients de base des cocktails et les facteurs à considérer pour un cocktail parfaitement équilibré. Apprendre les principales familles de cocktail et connaître des exemples pour chacune
  • Module 6: Révisions

Examen blanc sous forme de questionnaire à choix-multiple corrigé et que l’étudiant peut réaliser autant de fois qu’il le souhaite.

Lors de votre inscription au WSET niveau 2 en spiritueux, vous recevez un pack d’étude indispensable à votre préparation.
Il se compose de 3 éléments :

 

Le livre « Spiritueux : Au-delà de l’étiquette » qui couvre tout le contenu de la formation. Cet ouvrage regorge de précieuses informations utiles pour la formation et par la suite dans votre vie professionnelle.
Le « Cahier de l’étudiant » qui vous servira à suivre la formation (schémas, cartes, illustrations, etc.), prendre des notes durant celle-ci et vous entraîner à l’examen.

La fiche de dégustation plastifiée « Approche Systématique de la Dégustation WSET » que vous utiliserez lors des dégustations.

 

Le WSET recommande au minimum 26h de préparation avant de passer l’examen dont une dizaine d’heures de travail personnel. Il est important que vous ayez lu le livre « Regards derrière l’étiquette » et pris connaissance des thématiques abordées avant le premier jour de formation. Cela permettra une formation plus dynamique et intéressante avec des échanges en groupe plus riches.

Plus de détails

Vous trouverez dans votre boîte les 28 échantillons de spiritueux nécessaires pour suivre la partie pratique du WSET niveau 2 en spiritueux. (détail des spiritueux dans la partie « Échantillons recommandés pour la dégustation » du document téléchargeable MODALITÉS).

149,90 + frais d’envoi (nous consulter).

Les candidats doivent prévoir de se déplacer sur notre campus de Bordeaux afin de passer leur examen en présentiel

  • Type: Questionnaire à choix multiple de 50 questions
  • Durée : 1h
  • Validation : 55% de bonnes réponses
  • Rattrapage : possible

INFOS

Niveau requis: aucun
Durée: 5 semaines
Langues: Anglais
Spiritueux dégustés: coffret des 28 spiritueux (2cl.) du programme disponible (optionnel)

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LES FORMATEURS

PROCHAINES SESSIONS

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16 novembre 2020

WSET NIVEAU 2 SPIRITUEUX EN LIGNE / ANGLAIS

16 novembre - 20 décembre
BORDEAUX, 88 quai de paludate
Bordeaux, Gironde 33800 France
+ Google Map
410€
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11 janvier 2021

WSET NIVEAU 2 SPIRITUEUX EN LIGNE / ANGLAIS

11 janvier 2021 - 14 février 2021
BORDEAUX, 88 quai de paludate
Bordeaux, Gironde 33800 France
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