WSET niveau 1 en vins en ligne
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About this course
WSET 1 VINS EN LIGNE
WSET 1 VINS EN LIGNE
Une initiation en douceur pour celles et ceux qui souhaitent découvrir l’univers du vin à leur rythme.
Vous découvrirez les différentes catégories de vin ainsi que les étapes clés de leur production, vous familiariserez avec les principaux cépages par la théorie et la dégustation*. Vous acquerrez également les notions de base sur le service et la conservation du vin.
Disponible en anglais uniquement, ce niveau est organisé autour de 7 modules sur 4 semaines. Les modules doivent être suivis dans l’ordre, mais les étudiants ont la liberté de suivre le programme à leur rythme durant les 4 semaines. Le cours prendra 6 heures en tout plus un temps de révision nécessaire avant l’examen. Un accès régulier et une participation active aux activités proposées en ligne sont essentiels pour ce mode d’apprentissage.
En revanche, les candidats doivent se déplacer sur nos campus de Bordeaux ou Toulouse pour passer l’examen en présentiel.
*un coffret de dégustation de 10 vins (2cl.) correspondant au programme officiel peut être fourni (optionnel). Voir l’onglet Matériel Fourni.
FINANCEMENT
Vous êtes actif et souhaitez faire financer votre formation dans le cadre de l’aide à la formation professionnelle ? Cette formation peut faire l’objet de différents leviers de financement.
Programme 2020 – 2021
Module 1: Qu’est-ce-que le vin et comment est-il fait?
Connaître les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification
- Composition d’un grain de raisin
- Viticulture
- Climat
- Fermentation alcoolique
- Élaboration des vins blancs, rouge et rosés
Module 2 : Types et styles de vin
Connaître les différents types et styles de vin qui existent
- 3 principaux styles de vin : tranquilles, effervescents, mutés
- Caractéristiques structurelles notables de tous les vins
Module 3 : Introduction à la dégustation
Savoir déguster un vin en utilisant une approche systématique
- déguster un vin et décrire ses caractéristiques principales en utilisant les termes de l’approche systématique du WSET
- Les différences et similarités entre différents styles de vin
Module 4 : Cépages et vins
Connaître les types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages, ainsi que d’autres exemples de vins.
- Principaux cépages : leurs caractéristiques et le style de vins qu’ils produisent.
- Vins identifiés par leur origine ou nom spécifique : leurs cépages, caractéristiques principales et style du vin.
Module 5: Stockage et service du vin
Connaître les principes de base relatifs au stockage et au service du vin.
- Stockage du vin
- Température de service
- Service du vin
Module 6: Accords mets et vins
Identifier les principales interactions entre les mets et le vin et reconnaître les sensations produites.
Module 7: Revisions
Examen blanc sous forme de questionnaire à choix-multiple corrigé et que l’étudiant peut réaliser autant de fois qu’il le souhaite.
Un accès illimité de 4 semaines pour suivre votre formation en ligne vous sera fourni. Aucun livre n’est nécessaire, tout le contenu sera couvert en ligne.
La dégustation reste une partie importante du programme. Il est de votre responsabilité d’acheter les vins nécessaires.
Cependant afin de vous éviter d’acheter une bouteille entière pour chaque vin nous proposons de manière optionnelle un set des 10 vins recommandés dans les modalités du WSET niveau 1 en vins en format 2 cl.
Plus de détails
Vous trouverez dans votre boîte les 10 échantillons de vin nécessaires pour suivre la partie pratique du WSET niveau 1 en vins (détail des vins dans la partie « Échantillons recommandés pour la dégustation » du document téléchargeable MODALITÉS).
44,80€ (France) + frais d’envoi (nous consulter).
Les candidats doivent prévoir de se déplacer sur nos campus de Bordeaux ou Toulouse afin de passer leur examen en présentiel.
- Type : Questionnaire à Choix Multiples de 30 questions
- Durée : 45 minutes
- Validation : 70% de bonnes réponses
INFOS
Niveau requis: aucun
Durée: 4 semaines
Langues: Anglais
Matériel fourni: accès à la classe en ligne
Vins dégustés: coffret des 10 vins (2cl.) du programme disponible (optionnel)
