WSET niveau 1 en spiritueux
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About this course
WSET 1 EN SPIRITUEUX
Vous souhaitez connaître les principaux spiritueux ? déchiffrer les étiquettes des différentes catégories ? Cette initiation est destinée aux novices qui se lancent dans ce secteur ou qui s’intéressent aux spiritueux.
Cette formation offre une première approche pratique de cet univers. Vous découvrirez les grands styles et types de spiritueux à travers la théorie et la dégustation, afin de bien comprendre les facteurs clés qui déterminent les arômes et les saveurs. Venez rencontrer nos experts des spiritueux à Bordeaux ou Paris !
FINANCEMENT
Vous êtes actif et souhaitez faire financer votre formation dans le cadre de l’aide à la formation professionnelle ? Cette formation peut faire l’objet de différents leviers de financement dont celui du Compte Personnel de Formation (CPF).
Accessibilité de la formation aux personnes en situation de handicap.
Vous pouvez nous contacter au 05 57 30 85 15 ou par mail contact@wisp-campus.com
Programme 2020 – 2021
Objectif 1:
Citer les principaux procédés et alambics généralement utilisés pour la production de spiritueux, et expliquer leur but.
- Les quatre étapes de la production d’un spiritueux
- Types d’alambic
- Les techniques influant la saveur, douceur ou couleur d’un spiritueux
Objectif 2:
Citer les principales catégories et les principaux types de spiritueux, et indiquer leurs caractéristiques.
- Eaux-de-vie de vin
- Vodka
- Whisk(e)y
- Rhum des Caraïbes
- Tequila
- Spiritueux aromatisés
Objectif 3:
Connaître et savoir identifier le matériel et les principes généralement associés au stockage et au service des spiritueux.
- Stockage
- Principaux ingrédients des cocktails
- Matériel et verres à cocktail
- L’équilibre des cocktails
Le jour de la formation nous vous remettrons un livret d’étude permettant de suivre la présentation et comportant les informations importantes du programme (textes, infographies, photos). Vous y trouverez également des activités ou encore des exercices pour tester vos connaissances.
- Type: Questionnaire à choix multiple de 30 questions
- Durée : 45 minutes
- Validation : 70% de bonnes réponses
- Rattrapage : possible
INFOS
Niveau requis: aucun
Durée: 1 jour (7h)
Langues: Anglais et français
Spiritueux dégustés: 10
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