fbpx
f

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore. Excepteur sint lorem cupidatat.

You may like:

Pendant la période de Covid-19, une partie de nos formations se déroulent en ligne, découvrez ici les sessions disponibles !

During this Covid-19 period, some of our courses are delivered online. Find your course here !

Bienvenue dans le monde merveilleux des accords mets et vins. Aujourd’hui nous allons tenter d’élucider la question : quel plat pour quel vin ?Autant vous dire que la réponse n’est pas aisée et compte une grande part de subjectivité. Malgré tout, il existe des règles de base à connaitre. En effet, les mets consommés avec un vin affectent le gout

Les appellations Barolo et Barbaresco sont situées de part et d’autre de la ville d’Alba BAROLO Le Barolo s’étend sur 1500 hectares et représente environ 8 millions de bouteilles. Situés  sur 11 communes dont celles de Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, La Morra et Monforte d’Alba – secteurs qui représentent 87% du vignoble total – les vins du Barolo sont produits sur

Un vin muté est un vin auquel on ajoute de l’eau-de-vie de raisin soit durant la fermentation (vins mutés doux, ex.: Porto) soit après celle-ci (vins mutés secs, ex.: Vins de Xérès). Ces vins présentent un degré d’alcool qui peut varier de 15,5% à 20% Vol. Le procédé de mutage, aussi appelé fortification, remonte à la

Cap aujourd’hui sur une région viticole d’Italie. Considérée comme la « belle endormie » pendant des décennies, la Toscane a su saisir la chance de sa vie avec la naissance, au début des années 80, de vins de compétition : les Supers Toscans. Ces vins, dont la caractéristique essentielle est de reposer sur le jeu de

La France est le premier pays producteur de vin rosé mais également le premier importateur mondial. En effet depuis 1990, la consommation du rosé a triplé sur le territoire. La production française ne satisfait plus la demande interne. Des pays comme l’Espagne ou encore l’Italie sont devenus les premiers fournisseurs de ces vins qui ont la

Les routes sinueuses qui vous mèneront vers la remarquable appellation Irouléguy ne dévoileront rien de ce vignoble atypique perché sur des terrasses en altitude. Nous sommes au cœur du piémont pyrénéen, en Basse Navarre l’une des 3 sous-région du Pays Basque français. La végétation luxuriante révèle de temps à autre un troupeau de Brebis, une maison majestueuse