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En 1936 lors de la création des Appellations d’Origine Contrôlée (AOC), elle figurait parmi la liste des toutes premières désignées. Restée dans l’ombre d’autres appellations prestigieuses comme Sauternes elle a malgré tout traversé les âges et revient en force depuis quelques années. Aussi appelés « Bi dou Rei, Rei dou bi », vin du Roi, Roi des vins