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La distillerie Savanna, implantée sur l’île de la Réunion, montre avec audace et excellence qu’il est possible, à partir d’une même matière première, d’obtenir des palettes aromatiques très diversifiées dans le rhum. L’ancienne Île Bourbon a connu la fermentation du jus de canne et sa distillation dès 1704. Le boom de l’industrie sucrière au 19ème siècle a