Même si l’on peut théoriquement produire du bourbon partout dans le pays, le Kentucky est largement considéré comme son berceau. « Good old Kentucky, state of bluegrass, state of tobacco, state of Hemp », mais surtout l’état du Bourbon, un marché à 3.6 milliards de dollars, 1.7 millions de barriques produites à l’année, et 7.5 millions de