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La Biodynamie parait être une nouvelle tendance, une agriculture récente mais son existence est bien plus ancienne. Dès 1924, le chercheur Rodolf Steiner effectue des conférence et travaux sur la dégénérescence des semences et de la qualité des aliments. Il sera à l’origine des principes fondamentaux de la Biodynamie. Au cours du temps, plusieurs étapes vont être

Cap à l’ouest direction l’Australie, terre productrice de vin très ancienne. Déjà plus de deux siècles sont au compteur de la viticulture australienne. L’Australie est le 7ème pays producteur de vin dans le monde (2013) grâce à une importante augmentation de la surface de son vignoble durant les 20 dernières années. La Barossa Valley est située au sud de

Il parait impensable aujourd’hui de se passer de l’étiquette pour procéder à l’achat d’une bouteille de vin. Elle nous donne des indications concrètes et objectives sur le contenu de la bouteille mais également plus subjectives de par la direction artistique choisie. Les premières annotations gravées, frappées ou marquées au fer sur des contenants comme des amphores